一種冰激凌制造技術

本發明專利技術實施例公開了一種新型的冰激凌，包括：冰激凌料和冰激凌筒。其中，冰激凌料由雪糕料、巧克力或果醬或其他輔料構成，冰激凌筒由一種或多種口味的果醬層及冰殼構成。在食用該種冰激凌的時候，冰激凌筒上的果醬會給人帶來酸爽的水果口味，冰殼又給人帶來涼爽的感覺，果醬層和冰殼，口感爽脆清涼，能有效的起到解暑的效果。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品制作領域，特別是涉及一種冰激凌。
技術介紹
在炎熱的夏季，許多人選擇吃一個美味的冰激凌以解暑，這也造成了市面上很多種類的冰激凌出現。但對當前市面上的冰激凌做出調查，可以發現，當前的冰激凌大體分為兩類，一種是由外涂巧克力的脆筒構成冰激凌筒，并在上面灌雪糕料，在雪糕料上淋巧克力或果醬等其他輔料而構成的。另一種是由威化筒做冰激凌筒，并在上面灌雪糕料，然后在雪糕料上淋巧克力或果醬等其他輔料而構成的。在吃這兩種冰激凌的時候，我們都是先吃最上層的巧克力或果醬等其他輔料，這些都屬于高油高糖的產品，口感比較甜膩，接下來吃的雪糕料也比較甜膩，在最后吃的巧克力或威化筒做成的冰激凌筒，由于冰激凌筒也屬于高油高糖食品，含水量很少，最后吃的時候更為甜膩，不能在吃后給顧客帶來冰爽的感覺。
技術實現思路
有鑒于此，本專利技術的目的在于提供一種新型的冰激凌，具體實施方案如下一種冰激凌，包括冰激凌料；冰激凌筒，包括果醬層和冰殼，所述冰激凌筒用于承載冰激凌料。優選的，所述冰激凌筒的果醬層由一種或多種口味的果醬制成。優選的，在冰激凌筒中，所述冰殼包裹在所述果醬層的外部。優選的，所述冰激凌筒含有兩層冰殼，所述果醬層在冰殼之間。優選的，所述冰激凌筒含有兩層以上的冰殼，所述果醬層在相鄰的兩層冰殼之間。冰激凌筒有多種形狀，優選的，所述的冰激凌筒為圓錐形，或者，所述的冰激凌筒為碗形。顧客在食用該冰激凌的時候，先吃冰激凌料，在吃冰激凌筒的時候，吃到的是酸爽的果醬殼和冰殼，口感爽脆清涼，能有效的起到解暑的效果。附圖說明為了更清楚地說明本專利技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本專利技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。圖I為本專利技術實施例公開的一種冰激凌的結構示意圖；圖2為本專利技術實施例公開的又一種冰激凌筒的結構示意圖；圖3為本專利技術實施例公開的一種冰激凌筒的形狀示意圖；圖4為本專利技術實施例公開的又一種冰激凌筒的形狀示意圖。具體實施例方式下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。本專利技術實施例公開了一種新的冰激凌，包括冰激凌筒I和冰激凌料2，其中冰激凌料I，包括雪糕料，巧克力或果醬或加其他的輔料，其中，巧克力或果醬或加的其他輔料淋在雪糕料上用以增加口感； 冰激凌筒2，包括冰殼21和果醬層22，所述冰激凌筒用于承載冰激凌料，其中果醬層22由一種或多種口味的果醬制成。本實施例公開的冰激凌的結構如圖I所示，其中，冰激凌筒2由一層冰殼21和一層果醬層22組成，所述的冰殼21包裹在果醬層22的外部，圖中斜線填充的圓環表示冰殼21，空白圓環表示果醬層22。進一步的，該冰激凌筒2還有其他的結構，如圖2所示，其中冰激凌筒2含有兩層冰殼21,在兩層冰殼21之間是一層果醬層22。進一步的，該冰激凌筒2還有其他的結構，其中，冰激凌筒2含有多層冰殼21，在相鄰的每兩層冰殼21之間為一層果醬層22。本實施例公開的冰激凌筒2的形狀如圖3所示，其中，冰激凌筒2的形狀為圓錐體。進一步的，該冰激凌筒2的形狀還可以如圖4所示，其中，所述冰激凌筒2的形狀為碗狀。顧客在食用該冰激凌的時候，先吃冰激凌料，在吃冰激凌筒的時候，吃到的是酸爽的果醬殼和冰殼，口感爽脆清涼，能有效的起到解暑的效果。對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本專利技術。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本專利技術的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現。因此，本專利技術將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。權利要求1.一種冰激凌，其特征在于，包括 冰激凌料； 冰激凌筒，包括果醬層和冰殼，所述冰激凌筒用于承載冰激凌料。2.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰激凌筒的果醬層由一種或多種口味的果醫制成。3.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰殼包裹在所述果醬層的外部。4.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰激凌筒包括兩層冰殼，所述果醬層設置于所述兩層冰殼之間。5.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰激凌筒含有兩層以上的冰殼，所述果醬層設置于所述相鄰的兩層冰殼之間。6.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰激凌筒為圓錐體。7.根據權利要求I所述的冰激凌，其特征在于，所述冰激凌筒為碗狀。全文摘要本專利技術實施例公開了一種新型的冰激凌，包括冰激凌料和冰激凌筒。其中，冰激凌料由雪糕料、巧克力或果醬或其他輔料構成，冰激凌筒由一種或多種口味的果醬層及冰殼構成。在食用該種冰激凌的時候，冰激凌筒上的果醬會給人帶來酸爽的水果口味，冰殼又給人帶來涼爽的感覺，果醬層和冰殼，口感爽脆清涼，能有效的起到解暑的效果。文檔編號A23G9/50GK102894180SQ20111021384公開日2013年1月30日 申請日期2011年7月28日 優先權日2011年7月28日專利技術者張振卿 申請人:河南省天冰冷飲有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種冰激凌，其特征在于，包括：冰激凌料；冰激凌筒，包括：果醬層和冰殼，所述冰激凌筒用于承載冰激凌料。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張振卿，
申請(專利權)人：河南省天冰冷飲有限公司，
類型：發明
國別省市：