卷制夾餡食品制造技術

本實用新型專利技術涉及一種包皮的邊緣鋪有粘合糊料的卷制夾餡食品，它由若干層卷疊而成，其每一層的結構均為包皮（１）上鋪有餡料（２），在包皮（１）的邊緣部位則鋪有糊料（３），包皮（１）是由各種糧食制成的粉與水混合后烘制而成的，包皮（１）可以為粗糧，也可以為精糧；包皮中的餡料（２）可以為甜的，也可以為咸的，滿足人們的多種需要；既可以一次烘烤作為即食食品，也可以制作成冷凍食品，食用時再蒸或烤，適合于各種場合下食用。（*該技術在2011年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種條塊狀的卷制夾餡食品，特別是包皮的邊緣鋪有粘合糊料的夾餡食品。目前人們的生活節奏越來越快，對速食品的需求也日漸增多，對其品味的要求也越來越高，但目前卷制食品一般沒有夾餡，品種尚有限，口味以甜為多。本技術的目的是提供一種適合于各種場合下食用的、有多種口味的卷制夾餡食品。本技術卷制夾餡食品，呈條塊狀，由若干層卷疊而成，其每一層的結構均為包皮上鋪有餡料，在包皮的邊緣部位則鋪有糊料。卷制夾餡食品，包皮是由各種糧食制成的粉與水混合后烘制而成的。由于采用如上技術方案，包皮由各種糧食原料制成，既可以為粗糧，也可以制成精制點心；包皮中的餡料可以有多種口味，有甜的，也可以有成的，滿足人們的多種需要；既可以一次烘烤作為即食食品，也可以制作成冷凍食品，食用時再蒸或烤，適合于各種場合下食用，而且本產品適合于大批量生產。以下結合附圖和具體的實施例對本技術作進一步地說明。附圖說明圖1為本技術的結構圖根據圖1所示，卷制夾餡食品有兩層，每一層的結構都是包皮1中夾有餡料2，而在包皮1的邊緣部位則夾有糊料3，使包皮1粘合牢固，餡料2不會漏掉。包皮1為各種糧食原料制成，可以為粗糧食，也可以為精糧。餡料2為各種口味，有甜的，也有成的。

【技術保護點】
一種卷制夾餡食品，呈條塊狀，其特征在于它由若干層卷疊而成，其每一層的結構均為包皮（１）上鋪有餡料（２），在包皮（１）的邊緣部位則鋪有糊料（３）。

【技術特征摘要】
1.一種卷制夾餡食品，呈條塊狀，其特征在于它由若干層卷疊而成，其每一層的結...

【專利技術屬性】
技術研發人員：徐鈞林，
申請(專利權)人：徐鈞林，
類型：實用新型
國別省市：32[中國|江蘇]