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    一種高品質(zhì)牛奶西瓜及其生產(chǎn)方法技術(shù)

    技術(shù)編號(hào):8292746 閱讀:266 留言:0更新日期:2013-02-06 16:04
    本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種高品質(zhì)牛奶西瓜及其生產(chǎn)方法。具體方法為:當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入0.01%~0.5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成牛奶酶復(fù)合制劑,然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,間隔10~12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對(duì)西瓜的葉片和莖蔓進(jìn)行第二次噴施。利用本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn)的牛奶西瓜個(gè)大汁多,色澤艷麗,爽脆可口,切開(kāi)西瓜的瞬間會(huì)有一股濃濃的牛奶香味,口感極為獨(dú)特,具有廣泛的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化前景。

    【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

    本專(zhuān)利技術(shù)屬于西瓜栽培
    ,特別涉及。
    技術(shù)介紹
    西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜,為葫蘆科植物西瓜的果實(shí),因是在漢代從西域引入,故稱(chēng)“西瓜”。西瓜是我國(guó)傳統(tǒng)的夏令消暑解渴佳品,多年來(lái)我國(guó)的西瓜種植面積一直穩(wěn)定在2000萬(wàn)畝左右,年總產(chǎn)量達(dá)300億公斤以上,居各種鮮食果品之首。我國(guó)從南到北,從東到西,大部分地區(qū)都種植西瓜。近年來(lái)隨著設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展,西瓜的栽培形式也呈現(xiàn)出多樣化,如采用大棚、溫室栽培,使西瓜的周年供應(yīng)成為現(xiàn)實(shí)。牛奶是乳牛的乳汁,是最古老的天然飲料之一。牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等,是最理想的天然食品。近年來(lái),人們研究發(fā)現(xiàn)將牛奶用于西瓜栽培可以起到提高西瓜植株免疫能力、增強(qiáng)抗病性和改善果實(shí)品質(zhì)的目的。但傳統(tǒng)的施用方法是將新鮮牛奶稀釋后直接噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,由于牛奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分是大分子蛋白質(zhì),而西瓜藤蔓的毛孔比較小,牛奶直接噴灑不易被吸收,既造成了牛奶的浪費(fèi),生產(chǎn)出的牛奶西瓜品質(zhì)也不佳。過(guò)氧化物酶Z7AiO是由微生物或植物所產(chǎn)生的一類(lèi)氧化還原酶,是活性較高的一種酶。它與呼吸作用、光合作用及生長(zhǎng)素的氧化等都有關(guān)系。目前的研究表明,過(guò)氧化物酶在植物體內(nèi)主要有兩方面的作用,一方面與植物正常的形態(tài)發(fā)生和形態(tài)建成有關(guān),在植物的生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程中起作用;另一方面與植物的抗逆性有關(guān),包括抗旱、抗寒、抗鹽、抗病等,是植物保護(hù)酶系的重要保護(hù)酶之一。但是當(dāng)其作為外源酶制劑應(yīng)用于促進(jìn)西瓜生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)吸收時(shí),尚未見(jiàn)有相關(guān)報(bào)道。
    技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
    本專(zhuān)利技術(shù)的目的是提供一種用過(guò)氧化物酶作為外源酶制劑,通過(guò)提高西瓜對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)的吸收利用以生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶西瓜的方法。本專(zhuān)利技術(shù)的技術(shù)方案如下 當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入O. 01% O. 5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成牛奶酶復(fù)合制劑,然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,每畝用量145 155升;間隔10 12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對(duì)西瓜的葉片和莖蔓進(jìn)行第二次噴施,每畝用量180 190 升。本專(zhuān)利技術(shù)的有益效果本專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)在新鮮牛奶中添加過(guò)氧化物酶制劑,將牛奶的營(yíng)養(yǎng)分子分解細(xì)化,更利于西瓜吸收利用,并且可顯著增加西瓜植株內(nèi)源性過(guò)氧化物酶和其他抗氧化物酶(如超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶等)的活性,提高西瓜植株免疫能力、增強(qiáng)抗病性和改善果實(shí)品質(zhì)。利用本專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn)的牛奶西瓜個(gè)大汁多,色澤艷麗,爽脆可口,切開(kāi)西瓜的瞬間會(huì)有一股濃濃的牛奶香味,口感極為獨(dú)特,具有廣泛的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化前景。具體實(shí)施例方式下面通過(guò)具體的實(shí)施例對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)的技術(shù)方案作進(jìn)一步描述。 實(shí)施例I 選擇早熟優(yōu)質(zhì)、抗病高產(chǎn)的“早春紅玉”西瓜為栽培品種。當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入O. 01%-O. 5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成牛奶酶復(fù)合制劑,然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,每畝用量145升;間隔10天再以上述方法配制的牛奶酶制劑對(duì)西瓜的葉片和莖蔓進(jìn)行第二次噴施,每畝用量180升。利用本專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn)的牛奶西瓜色澤艷麗,爽脆可口,香味濃郁,切開(kāi)西瓜的瞬間會(huì)有一股濃濃的牛奶香味,堪稱(chēng)西瓜中的極品。實(shí)施例2 選擇瓜形美觀、品質(zhì)優(yōu)良的“8424”西瓜為栽培品種。當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入O. 01% -O.5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成牛奶酶復(fù)合制劑,然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,每畝用量155升;間隔12天再以上述方法配制的牛奶酶制劑對(duì)西瓜的葉片和莖蔓進(jìn)行第二次噴施,每畝用量190升。利用本專(zhuān)利技術(shù)生產(chǎn)的牛奶西瓜個(gè)大汁多,色澤艷麗,爽脆可口,切開(kāi)西瓜的瞬間會(huì)有一股濃濃的牛奶香味,堪稱(chēng)西瓜中的極品。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

    【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
    一種高品質(zhì)牛奶西瓜及其生產(chǎn)方法,其特征在于:當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入0.01%~0.5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成牛奶酶復(fù)合制劑,然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上,每畝用量145~155升;間隔10~12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對(duì)西瓜的葉片和莖蔓進(jìn)行第二次噴施,每畝用量180~190升。

    【技術(shù)特征摘要】
    1.一種高品質(zhì)牛奶西瓜及其生產(chǎn)方法,其特征在于當(dāng)西瓜幼果長(zhǎng)至雞蛋大小且褪去茸毛時(shí),取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液,再按重量比加入O. 01% .O.5%的過(guò)氧化物酶粉末,配制成...

    【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
    技術(shù)研發(fā)人員:李應(yīng)超劉玉龍李紹港
    申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人:上海博琛生物科技有限公司
    類(lèi)型:發(fā)明
    國(guó)別省市:

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