一種具有除口臭功能的口香糖，按重量份計(jì)算，原料由0.01-8份納米氧化鋅、37-44.99份膠基、5-15份木糖醇、5-15份山梨醇、5-15份甘露醇、5-15份麥芽糖醇、10-12份薄荷和3-5份香味劑組成；所述膠基由以下原料組成，按質(zhì)量百分比計(jì)算為：40%的丁基橡膠、25%的氫化松香甘油酯、11%的石蠟、1%的牛油和23%的聚乙酸乙烯酯。本發(fā)明專利技術(shù)的原料中添加有納米氧化鋅，食用者通過在口腔內(nèi)的咀嚼可以使氧化鋅祛除口腔內(nèi)的細(xì)菌，充分發(fā)揮其去除口臭的功能；同時，由于口香糖的基質(zhì)黏性很強(qiáng)，能去除牙齒表面的食物殘?jiān)苊饬艘蚴澄餁堅(jiān)斐傻目诔簟?br />
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說是一種具有除口臭功能的口香糖。
技術(shù)介紹
口香糖是世界上最古老的糖果之一。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，早在有歷史記載以前，人類的先輩就愛咀嚼天然樹脂，從中取樂，這是最原始的“ 口香糖”，幾千年來，來自不同地域文化的人們都有嚼“膠”的習(xí)慣，在追求健康、時尚的今天，口香糖也越來越受到人們的青睞。如今人們在關(guān)注口腔健康的同時，口臭成為了人們的困擾和生活的阻礙，其形成原因有很多。其一，隨著社會的進(jìn)步，生活節(jié)奏的加快，人們對飲食的選擇也隨之快了起來，人們的食品種類也得到了極大的豐富，然而有些食品不是所有人都適合食用，有的食品還具有一定的副作用，不能長期食用；其二，人們的衛(wèi)生意識不足而沒有堅(jiān)持日常的口腔清潔，這必然導(dǎo)致了部分人群不經(jīng)意間患上了口臭；其三，目前人們普遍使用的口腔護(hù)理用品是牙膏，但在人們外出就餐后不能及時的對口腔進(jìn)行清潔，長此以往，容易引起口臭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，80-90%的口臭來源于口腔，由于舌背的表面積大，有許多乳頭、溝裂和凹陷，有利于細(xì)菌、口腔粘膜脫落上皮、食物殘?jiān)鹊臏簦洚?dāng)“細(xì)菌儲藏室”，有利于口臭的產(chǎn)生。口臭給人們的精神和生活都帶來了很大的麻煩，在社交上更是一大尷尬，長期的口臭甚至?xí)?dǎo)致自卑的形成。自改革開放后，外國口香糖企業(yè)迅速進(jìn)入我國市場，目前我國的口香糖種類已經(jīng)很多，但是在除口臭方面的口香糖還是有所缺乏；而且，現(xiàn)有的除口臭口香糖基本上都是采用添加香氣物質(zhì)來掩蓋口臭的方法，容易產(chǎn)生二次口氣，難以達(dá)到根治口臭的目的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決現(xiàn)有技術(shù)中口香糖難以祛除口臭的問題，本專利技術(shù)提供了一種具有除口臭功能的口香糖。本專利技術(shù)為解決上述問題，本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案為一種具有除口臭功能的口香糖，按重量份計(jì)算，原料由O. 01-8份納米氧化鋅、37-44. 99份膠基、5_15份木糖醇、5_15份山梨醇、5-15份甘露醇、5-15份麥芽糖醇、10-12份薄荷和3_5份香味劑組成；所述膠基由以下原料組成，按質(zhì)量百分比計(jì)算為40%的丁基橡膠、25%的氫化松香甘油酯、11%的石蠟、1%的牛油和23%的聚乙酸乙烯酯。所述納米氧化鋅的粒度在20納米以下。本專利技術(shù)所述的一種具有除口臭功能的口香糖的制備方法，包括以下步驟步驟一、膠基的制備按質(zhì)量百分比稱取40%丁基橡膠、25%氫化松香甘油酯、11%石蠟、1%牛油和23%聚乙酸乙烯酯，混合后在溫度為48°C的條件下加熱3. 5小時，然后將加熱后的原料投入混合機(jī)內(nèi)攪拌，攪拌時間為12分鐘；步驟二、按重量份稱取步驟一制得的膠基37-44. 99份，按重量份稱取5-15份山梨醇，然后稱取山梨醇質(zhì)量的50%，將其加入到所稱取的膠基中，在55-60°C溫度下加熱5分鐘至混合料全部熔融，然后攪拌混合均勻，攪拌時間為15分鐘，備用；步驟三、將步驟二剩余的山梨醇加入到步驟二制得的混合料中，按重量份稱取5-15份木糖醇、5-15份甘露醇、5-15份麥芽糖醇、10-12份薄荷和3_5份香味劑，并將其全部加入到步驟二制得的混合料中，在50-51°C的溫度下攪拌混合均勻，攪拌時間為19分鐘，備用； 步驟四、按重量份稱取O. 01-8份納米氧化鋅，并將其全部加入到步驟三制得的混合料中，在50-51°C的溫度下攪拌混合均勻，攪拌時間為25分鐘，備用；步驟五、取出步驟四制得的膠體狀混合物，拋光后滾動擠壓成型，將壓出的帶狀糖坯重復(fù)擠壓三次，將擠壓成一定厚度的糖片按要求切割成型，然后在溫度為18°C、相對濕度為35-40%的環(huán)境下冷卻，老化1-3天，即得到成品，用涂蠟鋁箱紙對成品進(jìn)行包裝。本專利技術(shù)添加的木糖醇可替代現(xiàn)有技術(shù)中的蔗糖，降低蛀牙風(fēng)險，且在咀嚼過程中分泌的唾液更有助于牙齒健康。納米材料具有小尺寸效應(yīng)，表面效應(yīng)、量子效應(yīng)和宏觀量子隧道效應(yīng)，與普通鋅源相比具有吸收快、生物學(xué)利用率高、抗氧化性強(qiáng)等特點(diǎn)，本專利技術(shù)的一種具有除口臭功能的口香糖，食用者通過口腔的咀嚼、唾液的吞咽可以吸收微量的氧化鋅，為人體補(bǔ)充鋅元素，促進(jìn)胃腸道健康，在一定程度上可改善因腸胃功能紊亂造成的口臭。本專利技術(shù)的有益效果1、本專利技術(shù)的一種具有除口臭功能的口香糖中添加有納米氧化鋅，食用者通過在口腔內(nèi)的咀嚼可以使氧化鋅祛除口腔內(nèi)的細(xì)菌，充分發(fā)揮其去除口臭的功能；同時，由于口香糖的基質(zhì)黏性很強(qiáng)，能去除牙齒表面的食物殘?jiān)苊饬艘蚴澄餁堅(jiān)斐傻目诔簦?、添加薄荷，可以保持口腔清新；3、本專利技術(shù)在不影響口感和清潔口腔的基礎(chǔ)上，提供了更加人性化的產(chǎn)品選擇，工藝簡單，口感優(yōu)良，拓寬了產(chǎn)品的受眾面，對人們具有清除口臭、清潔口腔的功效。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對本專利技術(shù)做進(jìn)一步描述。實(shí)施例I一種具有除口臭功能的口香糖，原料由納米氧化鋅、膠基、木糖醇、山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、薄荷和香味劑組成，按質(zhì)量稱取O. Olg納米氧化鋅、44. 99g膠基、15g木糖醇、5g山梨醇、15g甘露醇、5g麥芽糖醇、12g薄荷和3g香味劑；所述膠基由以下原料組成40g 丁基橡膠、25g氫化松香甘油酯、Ilg石蠟、Ig牛油和23g聚乙酸乙烯酯。所述納米氧化鋅的粒度在20納米以下。本專利技術(shù)的一種具有除口臭功能的口香糖的制備方法，包括以下步驟步驟一、膠基的制備按質(zhì)量稱取40g 丁基橡膠、25g氫化松香甘油酯、Ilg石蠟、Ig牛油和23g聚乙酸乙烯酯，混合后在溫度為48°C的條件下加熱3. 5小時，然后將加熱后的原料投入混合機(jī)內(nèi)攪拌,攪拌時間為12分鐘；步驟二、按質(zhì)量稱取44. 99g膠基，按質(zhì)量稱取5g山梨醇，然后取山梨醇質(zhì)量的50%，將其加入到所稱取的膠基中，在55-60°C溫度下加熱5分鐘至混合料全部熔融，然后攪拌混合均勻，攪拌時間為15分鐘，備用；步驟三、將步驟二剩余的山梨醇加入到步驟二制得的混合料中，按質(zhì)量稱取15g木糖醇、15g甘露醇、5g麥芽糖醇、12g薄荷和3g香味劑，并將其全部加入到步驟二制得的混合料中，在50-51°C的溫度下攪拌混合均勻，攪拌時間為19分鐘，備用；步驟四、按質(zhì)量稱取O. Olg納米氧化鋅，并將其全部加入到步驟三制得的混合料中，在50-51°C的溫度下攪拌混合均勻，攪拌時間為25分鐘，備用；步驟五、取出步驟四制得的膠體狀混合物，拋光后滾動擠壓成型，將壓出的組織緊密、表面光滑的帶狀糖坯重復(fù)擠壓三次，將擠壓成一定厚度的糖片按要求切割成型，然后在溫度為18°C、相對濕度為35-40%的環(huán)境下冷卻，老化1-3天，即得到成品，用涂蠟鋁箱紙進(jìn)行包裝。實(shí)施例2-實(shí)施例10的配方如下表I所示表I實(shí)施例2-實(shí)施例10的配方權(quán)利要求1.一種具有除口臭功能的口香糖，其特征在于按重量份計(jì)算，原料由O. 01-8份納米氧化鋅、37-44. 99份膠基、5-15份木糖醇、5-15份山梨醇、5-15份甘露醇、5-15份麥芽糖醇、10-12份薄荷和3-5份香味劑組成；所述膠基由以下原料組成，按質(zhì)量百分比計(jì)算為40%的丁基橡膠、25%的氫化松香甘油酯、11%的石蠟、1%的牛油和23%的聚乙酸乙烯酯。2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有除口臭功能的口香糖，其特征在于所述納米氧化鋅的粒度在20納米以下。3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種具有除口臭功能的口香糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 步驟一、膠基的制備按質(zhì)量百分比稱取40%丁基橡膠、25%氫化松香甘油本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種具有除口臭功能的口香糖，其特征在于：按重量份計(jì)算，原料由0.01？8份納米氧化鋅、37？44.99份膠基、5？15份木糖醇、5？15份山梨醇、5？15份甘露醇、5？15份麥芽糖醇、10？12份薄荷和3？5份香味劑組成；所述膠基由以下原料組成，按質(zhì)量百分比計(jì)算為：40%的丁基橡膠、25%的氫化松香甘油酯、11%的石蠟、1%的牛油和23%的聚乙酸乙烯酯。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李元曉，王玉琴，李旺，何萬領(lǐng)，祈艷霞，劉玉峰，
申請(專利權(quán))人：河南科技大學(xué)，
類型：發(fā)明
國別省市：
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