新型剝魚皮機制造技術

本實用新型專利技術的剝魚皮機，包括機身，機身上方安置刀架，機身內部安設有主機傳動機構，機身上還安設刀架調節傳動機構，所述刀架調節傳動機構包括：安設于刀架兩側的左右擺臂；及安置于機身兩側的左右傳動組件；及一傳動軸軒；及一手輪；其中一側的傳動組件軸接所述手輪，并通過傳動軸軒同步傳動另一側傳動組件，所述左右擺臂連動于左右傳動組件。本實用新型專利技術通過刀架調節傳動機構使刀架兩端受力均衡、移動平穩，實現刀架升降的定位精確，使刀架調整方便，提高了成品率和加工精度，魚肉表面均勻，不留鋸齒印，較好地保持了魚肉的品質。（*該技術在2015年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?新型剝魚皮機
本技術涉及一種水產加工設備，尤其涉及一種剝魚皮機。
技術介紹
目前我國與水產工業相配套的水產加工設備整體水平較低，設備普遍存在技術含量低、自動控制系統與工藝流程設計和機械制造脫節，穩定性和成套性差，加工精度差，機械笨重，操作繁瑣，刀具等易耗件更換成本高，對工人操作技術要求高等各種缺陷，影響了水產品加工的經濟效益，制約了水產加工的生產發展。傳統的魚片剝皮工作原理如下：通過大功率制冷系統，把魚片快速冷凍，使魚片變硬后貼在切割板上，然后用鋸子鋸開魚片。這種方式不但耗能大，占用空間大，運作維護費用高，而且鋸開魚片后魚片上留有難看的鋸齒痕跡，嚴重損壞了魚片品質。經過改進，現有的剝魚皮機能實現帶皮魚肉的剝皮、除皮、去皮魚肉收集、魚皮收集等一系列的自動化操作，提高了生產效率，節約了操作空間，降低了能耗。但由于現有的魚片剝皮機仍然是采用手工調刀，魚片剝皮的厚度是由工人根據經驗來調節刀片的，魚片的厚度難以準確控制。當使用時間稍長時，刀架會有變形現象產生，造成魚皮帶肉現象，從而影響了產品的質量，降低了商家的利潤。更換或調整刀片時通常需要松開刀片的夾緊螺栓，用工具撞擊刀片，使之伸出或縮入，操作起來既麻煩又費時，對操作技術要求高。
技術實現思路
-->本技術的目的在于提供一種換刀快捷、刀架調整方便、精確，能提高生產效率及成品質量的剝魚皮機。為了達到上述目的，本技術的剝魚皮機，包括機身，機身上方安置刀架，機身內部安設有主機傳動機構，主機傳動機構包括電動機及減速器、剝皮滾軸、除皮滾軸，機身上還安設刀架調節傳動機構，所述刀架調節傳動機構包括：安設于刀架兩側的左右擺臂；及安置于機身兩側的左右傳動組件；及一傳動軸軒；及一手輪；其中一側的傳動組件軸接所述手輪，并通過傳動軸軒同步傳動另一側傳動組件，所述左右擺臂連動于左右傳動組件。本技術的調整機構是通過手輪帶動錐齒輪傳動機構，使安裝于刀架兩頭的左右搖臂同時搖動，使刀架升離剝皮軸并通過支承塊翻轉，使得換刀片方便快捷。錐齒輪傳動機構的傳動轉換是采用左右同步正反轉螺桿螺紋傳動轉換，并設有左右同步調節彈簧，能使刀架兩端受力均衡、移動平穩。實現刀架升降的定位精確，提高了成品率和加工精度，魚肉表面均勻，不留鋸齒印，較好地保持了魚肉的品質，增強了市場競爭力，進一步提高經濟效益。附圖說明圖1是本技術整體結構示意圖。圖2是圖1的A向示意圖。圖3是圖2的B向示意圖。圖4是刀架調節傳動機構右側示意圖。圖5是刀架調節傳動機構左側示意圖。具體實施方式-->如圖1、圖2、圖3所示為本技術的外部機構，機身1上安設有前臺板3、后臺板2、側板4。機身1底部安裝有腳輪7，機架桿8用于承托固定機身1。機身1內部安設有主機傳動機構，該傳動機構包括電動機31及減速器32，剝皮滾軸26及除皮滾軸27。電動機31經減速器32分別通過鏈條傳動剝皮滾軸26和皮帶傳動除皮滾軸27。機身1上方固定有刀架機構，包括搖臂17、刀架支承塊24、刀架支撐塊23、刀片支承板19、刀片夾板22、刀片調整螺絲20和刀架調校螺絲25。刀架支承塊24固定在搖臂17上頂部，并托承著刀架支撐塊23。刀架支撐塊23固定在刀片支承板19兩端的上方，而支撐起整個刀架。刀片支承板19支承于刀片下方，刀片夾板22壓夾著刀片的上方。刀片調整螺絲20安扣在刀片支承板19上，通過螺紋調整推動刀片夾板22的移動來實現刀片沿剝皮滾軸26的切向位移調節。刀架調校螺絲25安裝在刀架支撐塊23上，用于調校刀片相對于剝皮滾軸26的徑向間隙。機身1兩側裝有刀架調節傳動機構，包括手輪43、搖桿46、搖桿47、軸桿41、錐齒輪組40、左右螺桿67及左右螺旋滑塊36、同步調節彈簧63、擺臂35和轉軸18。軸桿41通過兩組錐齒輪組連接于左右傳動件之間。其中右側搖桿46一端軸接于手輪43，另一端螺紋連接于右旋螺桿67。左側搖桿47一端軸接于錐齒輪組40，另一端螺紋連接于左旋螺桿67。錐齒輪組40的主動輪軸接于搖桿46，并與被動輪嚙合，軸桿41兩端分別軸接于錐齒輪組40的被動輪，從而使左右刀架調節傳動機構通過軸桿41的傳動實現兩側傳動件同步運-->動。同步調節彈簧63安裝在螺桿67上，以消除螺紋間隙及擺臂游隙，減少兩側傳動件動作的誤差。現詳細說明本技術的工作原理。開啟控制機關，電動機31運轉，并通過減速器32輸出動力，并分別通過鏈條帶動剝皮滾軸26和除皮滾軸27轉動。此時，放在前臺板3上的帶皮魚肉被剝皮滾軸26帶動推進刀片的刃口處并被切削魚皮。魚皮在刀片切削下由剝皮滾軸26從魚肉塊上剝落并經刀片支承板19的弧面間隙輾出，繼而被除皮滾軸27除掉并落到魚皮收集箱中。而魚肉塊經刀片壓板22上緣滑向后臺板2，達到皮肉分離的目的。當搖動手輪43時，搖桿46隨之轉動而轉動，使螺紋連接在搖桿上右旋螺桿67作正向螺紋旋轉，驅動套在螺桿上的右旋滑塊36作前后移動。同時通過錐齒輪組40的主動輪，并經轉桿41帶動搖桿47作反向轉動，使螺紋連接在搖桿上的左旋螺桿67作反向螺紋旋轉，驅動左旋滑塊36作同步移動。從而使兩側擺臂35隨左、右滑塊36作同步擺動，并通過轉軸18扭動刀架兩端的搖臂17作上下搖動，因此使架在搖臂上的刀架得以升降。當要裝卸刀片時，只需搖動手輪43將刀架升離剝皮滾軸，并通過支承塊24將刀架翻轉過來即可，操作方便快捷。此時由于彈簧63張力的作用，消除螺桿67與螺塊36間的螺紋間隙，使刀架平穩可靠，并限制刀架的極限位移不超過預定位置，確保刀架的安全性。調節調整螺絲20，可使刀片相對剝皮滾軸沿切線方向移動，達到深去皮或淺去皮的目的，而調節螺栓25即改變刀片相對剝皮滾軸的徑向間隙，以達到調整切削魚皮厚度的目的。因此，根據深去皮或-->淺去皮、或者魚皮厚度的不同需求，可通過徑向和切向兩個方向的調節，使刀片處于最佳位置，以達到最好效果，操作十分方便。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種新型剝魚皮機，包括機身（１），機身（１）上方安置刀架，機身（１）內部安設有主機傳動機構，主機傳動機構包括電動機（３１）及減速器（３２）、剝皮滾軸（２６）、除皮滾軸（２７），其特征在于：機身（１）上還安設刀架調節傳動機構，所述刀架調節傳動機構包括：　　　　安設于刀架兩側的左右擺臂（３５）；　　　　及安置于機身（１）兩側的左右傳動組件；　　　　及一傳動軸軒（４１）；　　　　及一手輪（４３）；　　　　其中一側的傳動組件軸接所述手輪（４３），并通過傳動軸軒（４１）同步傳動另一側傳動組件，所述左右擺臂（３５）連動于左右傳動組件。

【技術特征摘要】
1、一種新型剝魚皮機，包括機身(1)，機身(1)上方安置刀架，機身(1)內部安設有主機傳動機構，主機傳動機構包括電動機(31)及減速器(32)、剝皮滾軸(26)、除皮滾軸(27)，其特征在于：機身(1)上還安設刀架調節傳動機構，所述刀架調節傳動機構包括：安設于刀架兩側的左右擺臂(35)；及安置于機身(1)兩側的左右傳動組件；及一傳動軸軒(41)；及一手輪(43)；其中一側的傳動組件軸接所述手輪(43)，并通過傳動軸軒(41)同步傳動另一側傳動組件，所述左右擺臂(35)...

【專利技術屬性】
技術研發人員：殷小春，
申請(專利權)人：殷小春，
類型：實用新型
國別省市：44[中國|廣東]