【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品的管理方法，尤其涉及一種菊芋的儲藏方法。
技術(shù)介紹
菊芋又叫菊姜、洋姜、鬼子姜,是一種可食用的根莖類蔬菜。顏色淺,近似白色,質(zhì)地脆嫩，可以作蔬菜食用，也可作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。菊芋含有一種與人類胰腺內(nèi)生成胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。因此，越來越多的人喜歡食用菊芋。然而，采收后的菊芋，應盡量迅速加工，否則易于變色，甚至霉變。多少年來人們都在想辦法力求延長鮮菊芋的保存時間，但效果并不理想，要么保存時間不長，要么成本太高。大多數(shù)農(nóng)民都習慣于秋天將菊芋挖上來，然后裸放在室內(nèi)，或者用麻袋裝著，一般最多保存20余天，如果受凍了就更容易壞。據(jù)報道，天津現(xiàn)代食品生物保鮮技術(shù)研究中心開發(fā)出新型菊芋護色保鮮劑，可使菊芋小包裝產(chǎn)品在常溫條件下，保質(zhì)期達到12個月，且不漲袋、不變色、不變黑、不變軟、不發(fā)粘。但使用這種護色保鮮劑必然要增加成本，而且，它是以生物制劑及多種食品添加劑復配制成，食用者并不很放心。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了。本專利技術(shù)的技術(shù)方案如下將剛挖出的優(yōu)質(zhì)菊芋均勻地埋在室內(nèi)沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6 cm左右厚的稻草。所述菊芋是春天從田里挖出的菊芋，所述沙土與菊芋的體積比為2.5 :1，所述沙土的含水率為40%左右，所述室內(nèi)為無陽光直接照射。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果是本專...
【技術(shù)保護點】
一種菊芋保鮮方法，其特征是，將剛挖出的優(yōu)質(zhì)菊芋均勻地埋在室內(nèi)沙土堆里，每堆高25cm左右在沙土上鋪上少量稻草，稻草的最外部伸出沙土堆，菊芋的最外層的沙土厚5cm，在沙土堆的外部覆蓋6?cm左右厚的稻草。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陸娟，
申請(專利權(quán))人：鎮(zhèn)江高冠食品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
還沒有人留言評論。發(fā)表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。