一種桂花荔枝酒的制作方法技術

本發明專利技術公開了一種酒的制作方法，具體是一種桂花荔枝酒的制作方法，包括以下步驟：1）采集新鮮荔枝，洗干凈后去皮、去核；2）將所得果肉進行壓榨；3）將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣；4）將密封容器密封３０－６０天，至密封物充分發酵；5）將液體和沉淀物分離，澄清；６）將液體常溫密封保存。有益效果是提高了荔枝的商品價值，口感好，具有商業價值。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種酒的制作方法，具體是。
技術介紹
荔枝具有人體必需的營養成份，具有滋補和藥用價值，但是采摘手的荔枝很容易腐爛，難以貯藏保鮮，這種特性遠遠地影響了其商品價值，所以，對荔枝果實的加工，可以帶來經濟效益。
技術實現思路
針對上述現有技術存在的問題，本專利技術提供，將荔枝做成酒，提高商品價值，口感好，具有商業價值。為了實現上述目的，本專利技術采用的技術方案是，包括以下步驟 1)米集新鮮蒸枝，洗干凈后去皮、去核； 2)將所得果肉進行壓榨；3)將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣； 4)將密封容器密封30 - 6 Q天，至密封物充分發酵； 5)將液體和沉淀物分離，澄清； 6)將液體常溫密封保存。本專利技術的有益效果是提高了荔枝的商品價值，口感好，具有商業價值。具體實施例方式下面通過實施例對本專利技術作進一步說明。，包括以下步驟 1)米集新鮮蒸枝，洗干凈后去皮、去核； 2)將所得果肉進行壓榨；3)將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣； 4)將密封容器密封3Q — 6 Q天，至密封物充分發酵； 5)將液體和沉淀物分離，澄清； 6)將液體常溫密封保存。權利要求1. ，其特征在于包括以下步驟1)米集新鮮蒸枝，洗干凈后去皮、去核；2)將所得果肉進行壓榨；3)將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花4)將密封容器密封3O — 6 O天，至密封物充分發酵；5)將液體和沉淀物分離，澄清；6)將液體常溫密封保存。全文摘要本專利技術公開了一種酒的制作方法，具體是，包括以下步驟1)采集新鮮荔枝，洗干凈后去皮、去核；2)將所得果肉進行壓榨；3)將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣；4)將密封容器密封３０－６０天，至密封物充分發酵；5)將液體和沉淀物分離，澄清；６)將液體常溫密封保存。有益效果是提高了荔枝的商品價值，口感好，具有商業價值。文檔編號C12G3/02GK102994303SQ20121037205公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月29日 優先權日2012年9月29日專利技術者董立運 申請人:江蘇愛福特科技開發有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種桂花荔枝酒的制作方法，其特征在于包括以下步驟：1）采集新鮮荔枝，洗干凈后去皮、去核；2）將所得果肉進行壓榨；3）將壓榨后的果肉和果汁放入密封容器內，并且向容器內加入蜂蜜、酒曲和桂花花瓣；4）將密封容器密封３０－６０天，至密封物充分發酵；5）將液體和沉淀物分離，澄清；６）將液體常溫密封保存。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：董立運，
申請(專利權)人：江蘇愛福特科技開發有限公司，
類型：發明
國別省市：