本發明專利技術提供一種神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的制造方法，其中，在含有豆渣和糖類的培養基中培養布勒擲孢酵母屬(Bulera)的微生物，從其上清液中獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑。根據本發明專利技術的制造方法，能夠利用特定微生物，以食品加工業等的副產物豆渣作為培養基的主原料，從而低成本且高效地獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及利用特定微生物，以食品加工業等的副產物豆渣作為培養基的主原料，制造能夠促進皮膚產生神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺的神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的方法。
技術介紹
神經鞘脂類之一的神經酰胺(Ceramide)存在于皮膚角質層中，占角質層中細胞間脂質的50%左右。神經鞘脂類(Sphingolipid)是具有鞘氨醇骨架的復合脂質的總稱。葡萄糖神經酰胺(Glucosylceramide)是在神經酰胺上結合了葡萄糖而成的一種神經鞘脂類。由表皮細胞合成得到的神經酰胺暫時以葡萄糖神經酰胺或者神經鞘磷脂(Sphingomyelin)的形式被儲存起來；之后被排出至細胞外，在葡糖腦苷酯酶 (Glucocerebrosidase)和神經磷脂酶(Sphingomyelinase)的作用下,再次成為神經酰胺， 從而發揮作為細胞間脂質的功能。一直以來，已知神經酰胺、葡萄糖神經酰胺、半乳糖神經酰胺等神經鞘脂類具有促進角質層的保持水分能力、改善皮膚粗糙等效果(專利文獻I 2)。雖然皮膚具有產生神經酰胺和葡萄糖神經酰胺的能力，但是這種能力并不充分，因而人們也 嘗試了從外部補充神經酰胺的方法。但是該方法的長期效果得不到認可，且存在穩定性低等問題。例如，報道了利用熱帶假絲酵母(Candida tropicalis) JPCCY0004株(NITE P-570)來制造葡萄糖神經酰胺的方法(專利文獻3)。但是，該方法并不是關于神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的方法，而只不過是將培養后的菌體中大量存在的葡萄糖神經酰胺直接提取的方法；而且，通過該方法合成得到的葡萄糖神經酰胺的神經酰胺骨架與人體中存在的神經酰胺類的神經酰胺骨架不同，其在兩處具有碳碳雙鍵且具有支鏈。因而，將這種葡萄糖神經酰胺涂布在人體皮膚上的話，有可能不能與人體皮膚相適應而產生使用安全性方面的問題。而另一方面，如果能夠增強或促進皮膚本身的神經酰胺或葡萄糖神經酰胺的產生能力，則無需從外部補充神經酰胺或葡萄糖神經酰胺，而能夠通過促進皮膚自身產生神經酰胺或葡萄糖神經酰胺來提高皮膚的屏障功能和保濕功能。這樣，由于是由皮膚自身產生神經酰胺或葡萄糖神經酰胺，因而其不存在與皮膚的適應性不好等安全性方面的問題。因此，近年來，關于在皮膚角質層中以促進表皮神經酰胺產生為目的的物質的生產研究相當熱門。作為促進神經酰胺產生的物質，已報道的有以靈芝、蜂花粉(Bee Pollen)、川芎等的提取物為有效成分的神經酰胺產生促進劑(專利文獻4 6)。然而，由于這些神經酰胺產生促進劑全都是從植物原料提取得到，該提取操作耗費時間長，且由于天然資源的利用可能性有限等原因，其制造成本高。另外，也報道了以含有煙酸和/或煙酰胺的乳酸菌培養物或者酵母菌培養物為有效成分的神經酰胺合成促進劑(專利文獻7)。然而，從專利文獻7的實施例可以看出，不含有煙酸和/或煙酰胺的乳酸菌培養物或者酵母菌培養物(比較例I 4)的神經酰胺產生量較之對照組并無明顯變化，因而該神經酰胺合成促進劑實質上含有煙酸和/或煙酰胺作為有效成分，其神經酰胺合成促進效果還不夠充分，尚有改善的余地。并且，由于使用煙酸或煙酰胺，因而其制造成本較高。另外，已知布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物·一般用于食品發酵，如香腸發酵。但是，目前還沒有利用布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物來制造神經酰胺和/ 或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的報道。專利文獻1:日本特開昭61-260008號公報專利文獻2 :日本特開昭61-271205號公報專利文獻3 :日本特開2005-194240號公報專利文獻4 :日本特開2010-70499號公報專利文獻5 :日本特開2010-150237號公報專利文獻6 :日本特開平9-194383號公報專利文獻7 :日本特開2010-22217號公報
技術實現思路
針對上述現有技術中存在的技術問題，本專利技術人進行了悉心研究，結果發現在含有豆渣和糖類的培養基中培養布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物，特別是培養鐵杉布勒擲孢酵母(Bullera tsugae)，能夠低成本且高效地獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑，從而完成本專利技術。本專利技術涉及，提供一種， 其中，在含有豆渣和糖類的培養基中培養布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物，從其上清液中獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑。本專利技術還涉及，提供豆渣的布勒擲孢酵母屬(Bullera)的發酵提取物用于促進神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺的產生的非治療目的的用途。本專利技術還涉及，提供豆渣的布勒擲孢酵母屬(Bullera)的發酵提取物作為神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的非治療目的的用途。本專利技術還涉及，提供豆渣的布勒擲孢酵母屬(Bullera)的發酵提取物在制造神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑中的用途。專利技術效果根據本專利技術的制造方法，能夠利用特定微生物，以食品加工業等的副產物豆渣作為培養基的主原料，低成本且高效地獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑，該促進劑能夠有效提高皮膚所具有的產生神經酰胺/葡萄糖神經酰胺的能力，從而有效提高皮膚的保濕能力。具體實施方式(可以用于神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑制造的微生物)作為在本專利技術中使用的布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物，可以列舉出從食品領域使用的鐵杉布勒擲孢酵母(Bullera tsugae)、多形布勒擲孢酵母(Bullera variabilis)、白布勒彈孢酵母(Bullera albus)等中選出的至少I種微生物；還包括根據通常方法得到的這些微生物的變異株。這些微生物如下所述發揮作用，通過在含有豆渣和糖類的培養基中培養，從而從其上清液中可以得到提高表皮細胞的神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生能力的物質。其中，從所獲得的產品具有更高的神經酰胺產生促進效果和葡萄糖神經酰胺產生促進效果的觀點出發，優選鐵杉布勒擲孢酵母(Bullera tsugae)(同物異名/曾用名鐵布衫孢霉(Sporobolomyces tsugae))。本專利技術所涉及的布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物都可以從中國普通微生物保藏管理中心(CGMCC)、中國典型培養物保藏中心(CCTCC)、江南大學工業微生物資源和信息中心(CICM)等商業渠道購買得到。()本專利技術的通過在含有豆渣和糖類的培養基中，培養上述微生物，并從其上清液中獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑。該方法的具體步驟如下所示。<培養基>在本專利技術中，優選在液體培養基中培養上述微生物中的I種或2種以上。在本專利技術中，液體培養基的主要成分是豆渣和糖類。也可以適當添加蛋白胨、酵母粉。由于豆渣和糖類都是容易獲得的物質，因而，本專利技術的培養基具有成本低的優點。其中，豆渣是指，將大豆浸泡在水中使其充分吸收水分后，再經粉碎、過濾除去水而得到的物質；如上所述 ，尤其可以使用食品產業中壓榨豆漿后剩下的豆渣。作為糖類，可以單獨使用葡萄糖、麥芽糖、蔗糖等中的任意一種，或者混合使用。從提高發酵生產性和利用性的觀點出發，其中優選葡萄糖。在本專利技術中，為了提高神經酰胺產生促進效果和/或葡萄糖神經酰胺產生促進效果，本專利技術的培養基優選由豆渣、葡萄糖和水構成，進一步優選培養基中的豆渣的本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑的制造方法，其中，在含有豆渣和糖類的培養基中培養布勒擲孢酵母屬(Bullera)的微生物，從其上清液中獲得神經酰胺和/或葡萄糖神經酰胺產生促進劑。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：孔凡旗，
申請(專利權)人：花王株式會社，
類型：發明
國別省市：
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