用于延長收獲后產品的貯存期限的方法和涂料組合物技術

新鮮收獲的產品的貯存期限通過用涂料組合物涂敷新鮮收獲的產品的外表面而延長，該涂料組合物包含聚偏二氯乙烯共聚物的水乳液，所述水乳液含有基于水為約０．２５－２５重量％的共聚物固體和基于該乳液中的共聚物固體為０．００１－２０％的增塑劑，優選基于聚氧乙烯的添加劑如Ｔｒｉｔｏｎ－Ｘ。該涂層還可以含有生物殺傷劑以在收獲后產品的貯存、裝運、分銷和銷售過程中控制該產品上的細菌和真菌生長。該涂料組合物在可有效延長產品的貯存期限。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】?用于延長收獲后產品的貯存期限的方法和涂料組合物專利
本專利技術涉及一種通過用涂料組合物涂敷收獲后產品而保存該產品的方法，該涂料組合物能夠在該產品的后熟(maturation)和/或成熟(ripening)過程中控制氣體和水蒸氣滲入該產品和從該產品滲出。專利技術背景保存新鮮的收獲后產品的現有技術包括溫度和/或壓力處理、氣控包裝、蠟和類似涂敷技術、合成聚合物涂敷技術、聚合物包裝和各種催熟的代謝途徑的基因工程。已經提出了多種涂料組合物，例如蠟狀成膜劑和殺真菌劑的石油溶劑溶液(美國專利4,006,259)；以熔融狀態施用的豬油、牛油和卵磷脂的混合物(美國專利4,207,347)；氫化霍霍巴油(美國專利4,356,197)；羧酸和烷基胺的鹽(美國專利4,532,156)；氫化植物油、硬脂酸和陰離子乳化劑的3％水包油乳液(美國專利4,649,057)；食用酸與可食用還原劑和碳水化合物增稠劑的組合以及隨后冷藏(美國專利4,751,091)；大豆、小麥和玉米的變性蛋白質溶液(美國專利5,128,159)；用含真菌劑的液體同時洗滌和浸潤(美國專利5,148,738)；由該產品的副產物與某些糖和酸組成的淤漿(美國專利5,364,648)；多糖聚合物、防腐劑、酸化劑和乳化劑的混合物(美國專利5,198,254和5,376,391)；以及光活化的組合物(美國專利5,489,442)。各種形式的產品包裝例如公開于美國專利4,769,262；5,030,510；5,093,080；5,160,768,5,427,807；5,547,693和5,575,418中。某些俄羅斯和日本出版物建議將聚乙烯醇用作產品的氣體阻隔涂層,但已經發現這些建議中很少能夠進入商業市場。本申請的受讓人所共同擁有的美國專利6,165,529和6,203,833公開了保存新鮮產品的高度改進方法以及用于此的涂料組合物，所述組合物包含基本水解的冷水可溶性聚乙烯醇、低分子量冷水可溶性淀粉和表面活性劑。-->任選的額外成分是增塑劑、抗菌劑和消泡劑，優選淀粉為麥芽糖糊精，表面活性劑為卵磷脂或磺基琥珀酸二辛基酯鈉，抗菌劑為羥苯甲酸甲酯且增塑劑為甘油。專利技術目的和概述本專利技術的目的是提供一種延長收獲后產品的貯存期限的新的、改進的和高度經濟的涂敷方法以及用于此的組合物。本專利技術的另一目的是提供一種保存收獲后產品的方法，該方法延長了該產品可以在室溫下貯存的期限而不使該產品顯著變質。另一目的是提供一種保存新鮮產品的方法，該方法延緩收獲后產品的后熟、水損失和成熟并因此延長了收獲和該產品處于最佳消費條件之間的持續時間。按照本專利技術，該新的改進方法在于向收獲后產品的外表面上施用改進的涂料組合物，所述涂料組合物包含約0.25-25重量％聚偏二氯乙烯共聚物和約0.0001-10％表面活性劑，優選Triton-X的水乳液。任選的額外成分包括抗菌劑、增塑劑和消泡劑。涂料組合物限制但不阻止呼吸交換，即氧氣(空氣)滲入該產品中，氣體如乙烯和二氧化碳從該產品中滲出以及水蒸氣滲透，從而控制并延長后熟和成熟過程并增加收獲和消費之間的可容許貯存時間。本領域具有合理技能的人員在閱讀完下列詳細說明之后將明了本專利技術的這些和其他目的和優點。詳細描述下面詳細描述本專利技術的某些實施方案，專利技術人認為這些實施方案是實施本專利技術的最佳模式。附圖并不必要，因為下列說明使得本領域熟練技術人員能夠使用本專利技術。如上所述，本專利技術在于發現了將特殊配制的涂料組合物施用于收獲后產品，尤其是水果，尤其是不可食用的帶果皮、表皮或外皮的那些水果的外表面顯著延緩了后熟、成熟和水損失。這又延長了收獲和最佳消費條件之間的持續時間，從而可以更廣泛地分銷新鮮水果和蔬菜。另外，在許多情況下可以消除或至少緩解對特殊運輸和貯存設備和條件如冷藏的需要。-->根據本專利技術，該涂料組合物優選且最容易和經濟地通過施用稀釋的液體乳液而施用于選定水果和蔬菜的外表面。乳液優選為水乳液且包含約0.25-25重量％，優選1-10重量％，更優選2-7重量％懸浮在水中的聚偏二氯乙烯共聚物和約0.0001-10％，更優選約0.01-1％表面活性劑，如Triton-X45。任選地，該涂料組合物還可以包括任何或所有的約0.05-1％抗菌劑，優選羥苯甲酸甲酯，少量增塑劑，如基于聚偏二氯乙烯共聚物為約0.01-10重量％的聚山梨酸酯；和優選約0.005％消泡劑，如聚二甲基硅氧烷。各組分在水中的濃度可以為約0.25-7重量％，即該稀溶液包含約93-99重量％的水。水溶液可以任何合適或常規的方式施用于產品上，例如通過在槽或甕中用該溶液浸漬該產品、通過將該溶液噴霧于該產品上或通過使該產品通過向下降落的溶液簾或瀑布。該產品的整個外表面，或合適的話僅部分該產品的外表面可以用該溶液涂敷以實現所需的貯存期限延長。當噴霧涂敷該產品時，該組合物的固體含量優選不應超過20％，更優選5％。在由乳液施用涂層之后，可以濕包裝收獲后產品以隨后運輸，或需要的話可以在環境空氣或強制空氣烘道中干燥涂層。在該產品上由乳液形成的涂層具有一定程度的滲透性，從而使得干燥的涂層容易與周圍氣氛交換呼吸產品。所提供的呼吸程度是該產品種類的生理反應和乳液涂層的特定化學組成的函數。盡管不希望受任何特定理論的束縛，但該涂層使得在特殊設計的充氣室中在后熟過程中產生的或人工暴露于收獲后產品的氧氣、乙烯和二氧化碳氣體有限滲透。本專利技術的涂層尤其顯著降低水蒸氣滲透并因此降低該產品的水損失，從而降低和/或延緩脫水，脫水本身在該產品中表現為萎縮以及產品尺寸的降低或產品上表皮的起皺。在本專利技術中，發現所用聚偏二氯乙烯乳液在該乳液得到的干燥薄膜具有的透氣性在下列范圍時具有最佳結果：透氧性在25℃和85％相對濕度下為1-100cm3-um/(m2-天-巴)，最優選在25℃和85％相對濕度下為10-80cm3-um/(m2-天-巴)，水蒸氣透過率在38℃和90％相對濕度下為-->1-50g-um/(m2-天)，優選在38℃和90％相對濕度下為10-30g-um/(m2-天)。用于本專利技術中的聚偏二氯乙烯共聚物可以是下列共聚物中的任何一種：偏二氯乙烯與丙烯酸、甲基丙烯酸、氯乙烯、乙酸乙烯酯、甲基丙烯酸甲酯、丙烯、乙烯、丙烯酸酯、苯乙烯或上述形成共聚物組合物的單體的任何組合的共聚物。為了實現本專利技術的目的和優點并提供在收獲后產品的表面上形成延長該產品的貯存期限的連續薄膜的乳液，本專利技術優選下列涂料組合物(基于水的重量百分數)：DIOFAN?A036????????????5％Triton-X45?????????????0.0005％水?????????????????????94.0095％DIOFAN?A036是用于控制收獲后產品的氣體交換的涂層的主要成分。Triton-X45降低該組合物的表面張力并且促進非常均勻的涂層在該產品表面上的形成，這對穩定的性能是優選的。許多聚偏二氯乙烯共聚物可以用于本專利技術中，如DIOFAN?A036、A736、A115、A716、193D、A232、A050、A063和A603，所有這些共聚物可以市購(如購自the?Solvay?Corporation，Solvin?S.A.，SpecialtyPolymers，比利時布魯塞爾)。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種保存新鮮產品的方法，包括用涂料組合物涂敷該產品的外表面的步驟，所述涂料組合物包含約０．２５－２５重量％聚偏二氯乙烯共聚物和約０．０００５－１０重量％表面活性劑的水乳液。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】US 2003-8-1 10/633,2071.一種保存新鮮產品的方法，包括用涂料組合物涂敷該產品的外表面的步驟，所述涂料組合物包含約0.25-25重量％聚偏二氯乙烯共聚物和約0.0005-10重量％表面活性劑的水乳液。2.如權利要求1所要求的方法，其中聚偏二氯乙烯共聚物由偏二氯乙烯與丙烯酸、苯乙烯、氯乙烯或上述共聚單體的組合的共聚物組成。3.如權利要求1所要求的方法，其中該表面活性劑為Triton-X45、Tergitol和聚山梨酸酯或磺基琥珀酸二辛基酯鈉。4.如權利要求1所要求的方法，其中該涂料組合物包括約0.05-0.1重量％抗菌劑。5.如權利要求1所要求的方法，其中...

【專利技術屬性】
技術研發人員：RJ佩特卡維齊，
申請(專利權)人：巴斯福公司，巴斯福股份公司，
類型：發明
國別省市：US[美國]