本發明專利技術公開了一種微囊化飼用β-胡蘿卜素的制備方法，該方法選用明膠與蔗糖復合物作為壁材，以HLB法選擇出最適宜乳化劑來制備均一的分散體系，以噴霧干燥法制劑，制得含β-胡蘿卜素10%的飼料添加劑；所制備的微囊化飼用β-胡蘿卜素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200μm，穩定性好，溶解度也得到了較大的提高，可作為預混劑在動物日糧中混合使用，經濟方便。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種微囊化飼用0 -胡蘿卜素的制備方法。
技術介紹
￠-胡蘿卜素為類胡蘿卜素的一種，又被稱為維生素A原,人體所需的VA有60% 70%來自于￠-胡蘿卜素。￠-胡蘿卜素為紅紫色至暗紅色的結晶性粉末。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度大時呈橙紅色。天然￠-胡蘿卜素與人體健康密切相關，尤其能預防和治愈癌癥。現廣泛應用于化妝品、保健品醫學等方面。￠-胡蘿卜素分子式為C4tlH5615 ^ -胡蘿卜素在使用中較大的缺陷是不溶于水，而且受光和熱的影響易氧化、不穩定，為了克服其有限的溶解性和對氧的高敏感性，增加著色效果和可吸收性、提高生物利用率，人們作了大量的研究，運用多種方法制備￠-胡蘿卜素制劑，主要都是圍繞著降低其微晶大小和顆粒大小這一目的進行的，如有機溶劑法，研磨法，高溫高壓處理法，理論前沿方法是超臨界處理法。本專利技術在這些工業化研究的基礎上，結合現有的工業生產條件，選用明膠與蔗糖復合物作為壁材，以HLB法選擇出最適宜乳化劑來制備均一的分散體系，以噴霧干燥法制劑，以此來尋找滿足提高￠-胡蘿卜素穩定性和溶解度、簡單經濟、可實現工業化生產的制劑方法。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種微囊化飼用￠-胡蘿卜素的制備方法，該方法穩定性、溶解性好，簡單經濟，易于工業化生產。本專利技術的目的是通過以下技術方案來實現的一種微囊化飼用￠-胡蘿卜素的制備方法，該方法包括以下步驟 (1)壁材的配制將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶于70-80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液； (2)均一分散體系的制備在30 35ml步驟I配制的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化劑和3 5ml ￠-胡蘿卜素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa，乳化溫度70°C，形成均一分散體系；其中，乳化劑選用HLB為12. 8的蔗糖酯，P -胡蘿卜素-油由180°C的植物油避光溶解￠-胡蘿卜素制成，植物油與￠-胡蘿卜素的質量配比為7:3。(3)噴霧干燥使用噴霧干燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧干燥,控制噴霧干燥過程參數為進風溫度為185°C，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用￠-胡蘿卜素。本專利技術的有益效果是，本專利技術顯著提高了 ￠-胡蘿卜素的光穩定性，有助于其運輸、存放，可作為預混劑在動物日糧中混合使用，經濟方便。并且與原粉相比，溶解度得到了較大的提高。具體實施方式本專利技術微囊化飼用β -胡蘿卜素的制備方法，包括以下步驟1.壁材的配制將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶于70_80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液。2.均一分散體系的制備在30 35ml步驟I配制的壁材溶液中加入I 1. 5ml乳化劑和3 5ml β -胡蘿卜素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa,乳化溫度70°C,形成均一分散體系，乳化劑選用HLB為12. 8的蔗糖酯，β -胡蘿卜素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡蘿卜素制成，植物油與胡蘿卜素的質量配比為7:3。3.噴霧干燥使用噴霧干燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧干燥，控制噴霧干燥過程參數為進風溫度為185°C，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用β_胡蘿卜素。以下結合實施例進一步說明本專利技術的制備方法，本專利技術的目的和效果將變得更加明顯。 實施例1稱取3g明膠(G200型號)和17g蔗糖溶于IOOml的70°C熱水中，配成濃度為16. 6%的溶液，取35ml溶液，加入1. 5ml HLB為12. 8的蔗糖酯乳化劑，振蕩搖勻，然后加入5ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡蘿卜素，控制壓力30 MPa,乳化溫度70V，使體系乳化分散均一均質，使用噴霧干燥機對分散體系進行干燥，控制噴霧干燥過程參數為進風溫度為185 °C，，風速75 m/s噴霧壓力為185Kpa，最終得到含β -胡蘿卜素的質量含量約為10%的微囊產品。該實施例制備的微囊產品素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200 μ m，β -胡蘿卜素的光穩定性顯著提高。實施例2.稱取6g明膠(G200型號)和34g蔗糖溶于120ml的780°C熱水中，配成濃度為25%的溶液，取30ml溶液，加入1. Oml HLB為12. 8的蔗糖酯乳化劑，振蕩搖勻，然后加入3ml用180 0C的植物油避光溶解的30%的β -胡蘿卜素，控制壓力30 MPa,乳化溫度70°C，使體系乳化分散均一均質，使用噴霧干燥機對分散體系進行干燥，控制噴霧干燥過程參數為進風溫度為185 °C，，風速75 m/s噴霧壓力為185Kpa，最終得到含β -胡蘿卜素的質量含量約為10%的的微囊產品。該實施例制備的微囊產品素顆粒均勻、表面光滑、平均粒徑200 μ m，β -胡蘿卜素的光穩定性顯著提高。上述實施例用來解釋說明本專利技術，而不是對本專利技術進行限制，在本專利技術的精神和權利要求的保護范圍內，對本專利技術作出的任何修改和改變，都落入本專利技術的保護范圍。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種微囊化飼用β?胡蘿卜素的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：（1）壁材的配制：將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶于70?80℃水中，配成混合物質量濃度為15～25%的壁材溶液；（2）均一分散體系的制備：在30～35ml步驟1配制的壁材溶液中加入1～1.5ml乳化劑和3～5ml?β?胡蘿卜素?油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa，乳化溫度70℃，形成均一分散體系；其中，β?胡蘿卜素?油由180℃的植物油避光溶解β?胡蘿卜素制成，植物油與β?胡蘿卜素的質量配比為7:3；（3）噴霧干燥：使用噴霧干燥機對步驟2所形成的均一分散體系進行噴霧干燥，控制噴霧干燥過程參數為進風溫度為185℃，風速75m/s，噴霧壓力為185Kpa，最終得到微囊化飼用β?胡蘿卜素。
【技術特征摘要】
1.一種微囊化飼用β-胡蘿卜素的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟(1)壁材的配制將明膠與蔗糖按3:17的質量配比混合，溶于70-80°C水中，配成混合物質量濃度為15 25%的壁材溶液；(2)均一分散體系的制備在30 35ml步驟I配制的壁材溶液中加入I 1.5ml乳化劑和3 5ml β -胡蘿卜素-油，振蕩搖勻，控制壓力30MPa，乳化溫度70°C，形成均一分散體系；其中，β_胡蘿卜素-油由180°C的植物油避光溶解β-胡蘿卜素制成，植物油與 ...
【專利技術屬性】
技術研發人員：錢利純，楊彩梅，張曉旭，王賢勇，
申請(專利權)人：浙江大學，
類型：發明
國別省市：
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