一種散寒化痰的淮山粉及制備方法技術

本發明專利技術公開了一種散寒化痰的淮山粉，包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為5～15，生姜超微粉的重量份為10～20，淮山粉的重量份為65～85；本發明專利技術有益效果：散寒化痰，化痰止咳，解表散寒，保持人體健康。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及，屬于食品加工

技術介紹
慢性咳嗽的常見原因為咳嗽變異性哮喘、上氣道咳嗽綜合征即鼻后滴流綜合征、嗜酸粒細胞性支氣管炎和胃食管反流性咳嗽，這些原因占了呼吸內科門診慢性咳嗽比例的70% 95%，其他病因較少見。治療變異性哮喘原則、哮喘治療相同。大多數患者吸入小劑量糖皮質激素聯合支氣管擴張劑即可，很少需要口服糖皮質激素治療。治療時間不少于8周。但由于基層地區患者感覺臨床費用較高，加之部分患者未掌握正確吸入方法，以致療效不理想。咳嗽變異性哮喘是一種潛在隱匿形式的，不典型的哮喘，可發生于任何年齡，其臨床唯一癥狀或主要臨床表現是咳嗽，無明顯喘息、氣促等癥狀或體征，其發病機理、典型哮喘相同，即以氣道非特異性炎癥及氣道高反應增高為特征。屬中醫學“咳嗽”，“哮證”的范疇。《素問 宣明五氣》篇說“五氣所病，肺為咳”，指出咳嗽的病位。肺主氣，司呼吸，上通氣道、喉嚨，開竅于鼻，外合皮毛，內為五臟華蓋。風邪首先犯肺，風寒襲于肺臟，肺失宣肅，肺氣上逆而咳。中醫認為肺、脾、腎三臟功能不足，津液不歸正化，凝聚而成痰飲，伏藏于肺，成為“夙根”。痰飲留伏是咳嗽變異型哮喘發病的主要內在因素，氣候轉變、寒溫失調、接觸異物、過食生冷咸酸是發病的主要誘因。發病機理在于痰飲久伏，遇到誘因，觸動伏痰，痰阻氣道所致。“鎮咳平喘藥物臨床研究指導原則”癥狀及療效判斷，咳嗽分輕度、中度、重度3級。輕度間斷咳嗽，不影響正常生活和工作；中度介于輕度和重度之間；重度晝夜咳嗽，影響睡眠和工作。人到病時方知病，注重食療是預防和調節慢性咳嗽的方法之一，食療都有一個很好的輔助調理作用，食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著的特點之一，就是“有病治病，無病強身”，對人體基本上無毒副作用。利用食物性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復。主要在于彌補陰陽氣血的不斷消耗。研制開發一種適合人們需要的食用方便的功能性現代化工業加工的食療產品是我們研究開發方向。`
技術實現思路
為解決上述存在的問題，本專利技術的目的在于提供了在于，這種食品功效性高，散寒化痰，化痰止咳，解表散寒，保持人體健康。本專利技術的一種散寒化痰的淮山粉，包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為5 15，生姜超微粉的重量份為10 20，淮山粉的重量份為65 85 ;所述的散寒化痰的淮山粉的制備方法，包括以下步驟(I)杏仁超微粉的制備選料杏仁除去雜質，置沸水中略煮，皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈；干燥將杏仁采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到杏仁超微粉；(2)生姜超微粉的制備選料新鮮生姜洗凈、去皮、切厚片、晾干；干燥將生姜采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的生姜，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生姜超微粉；(3)調配將杏仁超微粉、生姜超微粉、淮山粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得散寒化痰的淮山粉。所述的散寒化痰的淮山粉，包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為10，生姜超微粉的重量份為15，淮山粉的重量份為75 ；所述的散寒化痰的淮山粉的制備方法，包括以下步驟(I)杏仁超微粉的制備選料杏仁除去雜質，置沸水中略煮，皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈;干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(2)生姜超微粉的制備選料新鮮生姜洗凈、去皮、切厚片、晾干；干燥將生姜低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的生姜，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到生姜超微粉；(3)調配混合將杏仁超微粉、生姜超微粉、淮山粉，按杏仁超微粉的重量份為10，生姜超微粉的重量份為15，淮山粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得散寒化痰的淮山粉。所述的散寒化痰的淮山粉，用于制作淮山糕，淮山酥，淮山餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。藥理作用杏仁味苦、微溫、有小毒，歸肺、大腸經，功效止咳平喘、潤腸通便，用于咳嗽氣喘。本品主入肺經。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘，為治咳喘之要藥；生姜性溫、味辛，歸肺、脾、胃經，解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽；淮山粉性平、味甘，入肺、脾、腎經，功效健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長智安神，延年益壽。本專利技術有益效果散寒化痰，化痰止咳，解表散寒，保持人體健康。具體實施例方式實施例1散寒化痰的淮山粉，包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為10，生姜超微粉的重量份為15，淮山粉的重量份為75 ；散寒化痰的淮山粉的制備方法，包括以下步驟(I)杏仁超微粉的制備選料杏仁除去雜質，置沸水中略煮，皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈;干燥將杏仁低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到杏仁超微粉；(2)生姜超微粉的制備選料新鮮生姜洗凈、去皮、切厚片、晾干；干燥將生姜低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的生姜，先在粉碎機中預粉碎至4(T45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為100目 200目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到生姜超微粉；(3)調配混合將杏仁超微粉、生姜超微粉、淮山粉，按杏仁超微粉的重量份為10，生姜超微粉的重量份為15，淮山粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種散寒化痰的淮山粉，其特征在于：包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為5～15，生姜超微粉的重量份為10～20，淮山粉的重量份為65～85；所述的散寒化痰的淮山粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：(1)杏仁超微粉的制備選料：杏仁除去雜質，置沸水中略煮，皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈；干燥：將杏仁采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到杏仁超微粉；(2)生姜超微粉的制備選料：新鮮生姜洗凈、去皮、切厚片、晾干；干燥：將生姜采用低溫梯度干燥；粉碎：干燥后的生姜，先在粉碎機中預粉碎至40~45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生姜超微粉；(3)調配：將杏仁超微粉、生姜超微粉、淮山粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干：將步驟（3）中的混料用蒸汽處理10?20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95℃時間為30?50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40?80目細粉；(5)滅菌包裝：將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70～105℃，時間約為1.5～5?min，即得散寒化痰的淮山粉。...

【技術特征摘要】
1.一種散寒化痰的淮山粉，其特征在于包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為5 15，生姜超微粉的重量份為10 20，淮山粉的重量份為65 85 ； 所述的散寒化痰的淮山粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)杏仁超微粉的制備 選料杏仁除去雜質，置沸水中略煮，皮微皺起撈出，浸涼水中，脫去種皮，曬干，簸凈； 干燥將杏仁采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的杏仁，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到杏仁超微粉； (2)生姜超微粉的制備 選料新鮮生姜洗凈、去皮、切厚片、晾干； 干燥將生姜采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的生姜，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到生姜超微粉； (3)調配將杏仁超微粉、生姜超微粉、淮山粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得散寒化痰的淮山粉。2.根據權利要求1所述的散寒化痰的淮山粉，其特征在于包括杏仁超微粉、生姜超微粉和淮山粉；其中杏仁超微粉的重量份為10，生姜超微粉的重量份為15，淮山粉的重量份為75 ； 所述的散寒化痰的淮山粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)杏仁超微粉的制備 選...

【專利技術屬性】
技術研發人員：祝鳳儀，
申請(專利權)人：祝鳳儀，
類型：發明
國別省市：