本發明專利技術公開了一種饅頭機,旨在提供一種結構緊湊、操作方便、具有全自動和半自動兩種功能模式的饅頭機。本發明專利技術包括外殼（1）、腔體（2）、上蓋結構（3）及控制面板（4），所述腔體（2）的下部設置有加熱元件，所述腔體（2）和所述上蓋結構（3）包圍成一密閉空間（12），所述腔體（2）內設置有至少一個開口向上的饅頭桶（6），所述饅頭桶（6）與所述腔體（2）之間設置有支撐架（7），所述饅頭桶（6）外壁與所述腔體（2）內壁有間隔（71），所述饅頭桶（6）的底部設置有攪拌機構（8），所述支撐架（7）與所述腔體（2）之間設置有密封結構。本發明專利技術應用于食品加工領域。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種饅頭機。
技術介紹
饅頭機是采用電力加熱系統使人從蒸饅頭的繁重勞動中脫離出來的制作饅頭的機器，需要符合國家食品機械、食品衛生規定及要求，在現有技術的饅頭機中，其結構復雜、操作不便，而且還需要較大的占地面積，不能滿足大量的家用需求。目前，有一種制作饅頭坯料的設備，所述設備還不能夠完成從攪拌面料、發酵、至蒸面等全自動流程；也有一種家用自動拌合面粉、發酵、燒烤的面包機，但所述面包機不具有直接蒸制饅頭的功能，這種類型的面包機也可以用于先自動拌合面粉，然后再人工取出坯料面團后做饅頭坯，然后用傳統蒸器蒸制，再做出饅頭，上述的現有技術，需要拌合面料的機器和蒸器，還需要在拌合面料的機器和蒸器之間進行搬挪饅頭坯的操作，如有延誤，則有可能發酵過度而得不到優質的面料，進而做不出適合口味的饅頭。
技術實現思路
本專利技術所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種結構緊湊、操作方便、具有全自動和半自動兩種功能模式的饅頭機。本專利技術所采用的技術方案是本專利技術包括外殼、設置在所述外殼內的腔體、設置在所述外殼上端的上蓋結構及設置在所述外殼上的控制面板，所述腔體的下部設置有加熱元件，所述腔體和所述上蓋結構包圍成一密閉空間，所述腔體開口向上，并且所述腔體具有良好的密封特性，能夠容裝一定量的水，所述腔體內設置有至少一個開口向上的饅頭桶，所述饅頭桶與所述腔體之間設置有支撐架，所述饅頭桶外圍與所述腔體內部有間隔，所述饅頭桶內腔通過所述間隔與所述腔體相通，當所述加熱元件通電發熱時，所述腔體內盛放的水將被加熱，溫度達到一定時，在所述腔體內形成蒸汽，所述蒸汽可以通過所述間隔進入所述饅頭桶內，所述支撐架與所述腔體之間設置有密封結構，所述支撐架包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣連接，所述上部件與所述饅頭桶固定連接，所述下部件與所述腔體固定連接，因此所述饅頭桶可以根據需要放入所述腔體內或從所述腔體內取出，所述饅頭桶的底部設置有攪拌機構，使用本專利技術時，需要先往所述腔體內注入適量的水。所述攪拌機構包括電機、至少一根轉動軸及設置在所述轉動軸上的攪拌棒，所述攪拌棒設置在所述饅頭桶內，所述轉動軸與所述電機傳動連接，所述電機轉動時帶動所述攪拌棒轉動，所述攪拌棒對所述饅頭桶內的原材料進行攪拌。所述傳動連接方式為帶輪連接，或者為鏈條連接，或者為齒輪連接。所述腔體內側設置有至少一個臺階。所述腔體內還設置與所述臺階相適配的至少一個蒸盤，所述蒸盤設置有蒸汽孔，所述蒸汽孔使所述腔體的腔內形成至少兩個相連通的空間，所述蒸汽可以充滿整個所述腔體，使蒸的效率更高，效果更好。所述腔體上端設置有與所述腔體的開口相適配的蒸籠組件，所述蒸籠組件與所述腔體包圍成一密閉空間。所述蒸籠組件包括至少一個蒸籠、與所述蒸籠相適配的蒸籠蓋，當使用半自動模式時，可以將發酵好的坯料放入所述蒸籠進行蒸制。所述腔體內還設置有至少一個蒸架，所述蒸架可以放置需要蒸制的材料，所述蒸架可以層疊使用，以滿足不同的需求。所述腔體下端設置有排水閥，所述排水閥與所述腔體內部相連通，當打開所述排水閥時，所述腔體內的水可以經過所述排水閥排出。所述上蓋結構上設置有排氣孔，所述排氣孔可以防止所述腔體內的壓力過高，影響饅頭的膨脹過程。所述外殼底部還設置有至少三個支撐腳，所述支撐腳使本專利技術在使用的過程中更加穩定。所述一種饅頭機還設置有溫度控制器、過熱保護裝置和報警裝置，所述溫度控制器能精準控制面料的最佳發酵溫度，所述過熱保護裝置能防止所述腔體內無水干燒，當所述腔體內無水時，能及時切斷電源，保證財物的安全，所述報警裝置能及時提醒使用者進行相關操作。本專利技術的有益效果是由于本專利技術采用了全自動功能和半自動功能的設計，包括設置在所述外殼內的腔體，所述腔體的下部設置有加熱元件，所述腔體內設置有開口向上的至少一個饅頭桶，所述饅頭桶的底部設置有攪拌機構，實現機械攪拌，可以大大減少繁重的人力勞動，所述饅頭桶與所述腔體之間設置有支撐架，使所述饅頭桶外圍與所述腔體內部有間隔，當啟用全自動功能時，只需要在所述饅頭桶內倒入適量的面粉、水及其他材料，然后調節所述控制面板4，無需過多的操作就可以完成和面、發酵，所述加熱元件通電發熱，所述腔體內盛放的水將被加熱，溫度達到一定時，在所述腔體內形成蒸汽，所述蒸汽可以通過所述間隔進入所述饅頭桶內，并對所述饅頭桶內的材料進行蒸制，所以，本專利技術的結構緊湊、操作方便、具有全自動功能模式。另外，所述支撐架包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣連接，所述上部件與所述饅頭桶固定連接，所述下部件與所述腔體固定連接；當啟用半自動功能時，所述饅頭桶的材料攪拌好后，可以從所述腔體內取出，然后再放入所述蒸盤或所述蒸籠或所述蒸架對攪拌好的材料進行蒸制，這樣可以使蒸出的饅頭保持傳統饅頭的形狀，所以，本專利技術可以實現人機結合的半自動生產模式。附圖說明圖1是本專利技術實施例一的主視 圖2是本專利技術實施例一的俯視 圖3是圖1的局部剖面結構示意 圖4是圖2中A-A處的剖面結構示意 圖5是所述腔體2內設置的部件的結構示意 圖6是所述攪拌機構8的結構示意 圖7是本專利技術啟用全自動功能模式下蒸制饅頭的工作結構示意圖； 圖8是啟用半自動功能模式并使用所述蒸盤22的工作結構示意 圖9是啟用半自動功能模式并使用所述蒸籠組件9的工作結構示意 圖10是所述蒸籠91的結構示意 圖11是圖10中B-B處的剖面結構示意 圖12是啟用半自動功能模式并使用所述蒸架23的工作結構示意 圖13是所述蒸架23的結構示意 圖14是圖13中C-C處的剖面結構示意 圖15是所述腔體2的結構示意 圖16是圖15的D處的放大結構示意 圖17是圖5的A處的放大結構示意圖。具體實施例方式實施例一 如圖1至圖8、圖15和圖16所示，在本實施例中，本專利技術包括外殼1、設置在所述外殼I內的腔體2、設置在所述外殼I上端的上蓋結構3及設置在所述外殼I上的控制面板4，所述腔體2的下部設置有加熱元件5，所述腔體2和所述上蓋結構3包圍成一密閉空間12，所述上蓋結構3可圍繞轉軸10旋轉，并能不借助工具，將所述上蓋結構3從整機上拆卸，所述腔體2開口向上，并且所述腔體2具有良好的密封特性，能夠容裝一定量的水，所述腔體2內設置至少一個有開口向上的饅頭桶6，所述饅頭桶6與所述腔體2之間設置有支撐架7，所述饅頭桶6外圍與所述腔體2內部有間隔71，所述饅頭桶6內腔通過所述間隔71與所述腔體2相通，所述饅頭桶6的底部設置有攪拌機構8，所述支撐架7與所述腔體2之間設置有密封結構13，所述支撐架7包括上、下部件，所述上部件和所述下部件卡扣連接，所述上部件與所述饅頭桶6固定連接，所述下部件與所述腔體2固定連接，并且所述密封結構13設置在所述下部件與所述饅頭桶6之間；在本實施例中，所述腔體2內設置有一個所述饅頭桶6，所述加熱元件5設置在所述腔體2的底部，并且在所述加熱元件5的正上方的所述腔體2的底部設置有通孔51，如圖17所示，所述通孔51可以使所述腔體2內部的水流至所述加熱元件5進行加熱，并且所述加熱元件5和所述腔體2之間設置有加熱器密封圈52，所述加熱器密封圈52能有效防止水分滲出。所述攪拌機構8包括電機81、至少一根轉動軸82及設置在所述轉動軸82上的攪拌棒83，所述攪拌棒83可以從本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種饅頭機，包括外殼（1）、設置在所述外殼（1）內的腔體（2）、設置在所述外殼（1）上端的上蓋結構（3）及設置在所述外殼（1）上的控制面板（4），所述腔體（2）的下部設置有加熱元件（5），所述腔體（2）和所述上蓋結構（3）包圍成一密閉空間（12），其特征在于：所述腔體（2）內設置有至少一個開口向上的饅頭桶（6），所述饅頭桶（6）與所述腔體（2）之間設置有支撐架（7），所述饅頭桶（6）外壁與所述腔體（2）內壁有間隔（71），所述饅頭桶（6）內腔通過所述間隔（71）與所述腔體（2）相通，所述饅頭桶（6）的底部設置有攪拌機構（8），所述支撐架（7）與所述腔體（2）之間設置有密封結構（13）。
【技術特征摘要】
1.一種饅頭機，包括外殼(I)、設置在所述外殼(I)內的腔體(2)、設置在所述外殼(I)上端的上蓋結構(3)及設置在所述外殼(I)上的控制面板(4)，所述腔體(2)的下部設置有加熱元件(5)，所述腔體(2)和所述上蓋結構(3)包圍成一密閉空間(12)，其特征在于所述腔體(2)內設置有至少一個開口向上的饅頭桶(6)，所述饅頭桶(6)與所述腔體(2)之間設置有支撐架(7)，所述饅頭桶(6)外壁與所述腔體(2)內壁有間隔(71)，所述饅頭桶(6)內腔通過所述間隔(71)與所述腔體(2)相通，所述饅頭桶(6)的底部設置有攪拌機構(8)，所述支撐架(7 )與所述腔體(2 )之間設置有密封結構(13)。2.根據權利要求1所述的一種饅頭機，其特征在于所述攪拌機構(8)包括電機(81)、至少一根轉動軸(82)及設置在所述轉動軸(82)上的攪拌棒(83)，所述攪拌棒(83)設置在所述饅頭桶(6)內，所述轉動軸(82)與所述電機(81)傳動連接，并且所述轉動軸(82)與所述腔體(2 )、所述饅頭桶(6 )密封配合。3.根據權利要求2所述的一種饅頭機，其特征在...
【專利技術屬性】
技術研發人員：易澤懷，
申請(專利權)人：易澤懷，
類型：發明
國別省市：
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