具有切丁功能的食物加工機制造技術

具有切丁功能的食物加工機，包括加工杯，加工杯蓋，電機，動刀組件和定刀組件，加工杯蓋設有進料口，動刀組件位于定刀組件上方；定刀組件由定刀片和定刀架組成，定刀片和定刀架之間有允許食材通過的下料通道；動刀組件包括能將食材切絲的動刀片和與電機連接的動刀架，動刀架設有凸棱，凸棱位于動刀片與定刀片之間，動刀架旋轉時，凸棱將食材絲向定刀片的刀刃擠壓。本發(fā)明專利技術的優(yōu)點是：能夠順暢地完成切丁功能，切刀不會卡死。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及一種廚房小家電，特別是一種具有切丁功能的食物加工機。
技術介紹
食物加工機是一種常用的廚房小家電，可以輕松地將食材進行剁餡兒、切片、切絲、研磨或者制泥，但是很少有能夠實現(xiàn)食材的切丁功能。為了克服食物加工機無法切丁的缺點，中國專利ZL201220013629. 6披露了一種食物加工機切粒刀盤結構，該食物加工機切粒刀盤結構包括加工杯以及安裝于加工杯底部的主機和電機，豎向設置于加工杯內部的傳動軸，安裝于加工杯上端口處的加工杯蓋，在加工杯蓋上面設置有加料口 ；切粒刀盤結構還包括切方粒刀盤組件，切方粒刀盤組件安裝于加工杯蓋下方；切方粒刀盤組件由切方粒刀盤座、切方粒刀片、網格刀和減速箱構成；環(huán)形的切方粒刀盤座周邊固定于加工杯蓋邊沿的下面，切方粒刀盤座中心位置安裝有減速箱，減速箱連接傳送軸；長方形的切方粒刀片設置于切方粒刀盤座直徑位置，切方粒刀片連接到減速箱的輸出端；網格到設置于加料口正下方，網格刀通過扣耳固定于切方粒刀盤座上，網格刀位于切方粒刀片旋轉覆蓋區(qū)域的下方。這種食物加工機的工作過程是電機帶動切方粒刀盤轉動，食物從加料口放入，先由切方粒刀片將食物切片，被切斷的食材位于刀片之下，食物片在刀片的擠壓作用下經網格刀擠出，從而形成方粒。這種食物切丁機的缺點在于1、食物被切刀切成片以后再在切刀的擠壓作用下通過網格刀形成方粒，容易出現(xiàn)食物將刀片卡死，或者食物無法通過網格刀的情況。2、網格刀的網格小，容易堵塞。
技術實現(xiàn)思路
為了克服現(xiàn)有技術的上述缺點，本專利技術提供了一種切刀不會卡死的具有切丁功能的食物加工機。具有切丁功能的食物加工機，包括加工杯，加工杯蓋，電機，動刀組件和定刀組件，加工杯蓋設有進料口，動刀組件位于定刀組件上方；定刀組件由定刀片和定刀架組成，定刀片和定刀架之間有允許食材通過的下料通道；動刀組件包括能將食材切絲的動刀片和與電機連接的動刀架，動刀架設有凸棱，凸棱位于動刀片與定刀片之間，動刀架旋轉時，凸棱將食材絲向定刀片的刀刃擠壓。為了明確動刀組件與加工杯的位置關系，進一步限定動刀架包括固定動刀片的轉盤和位于轉盤圓心處的轉軸，轉軸通過離合器與電機連接。動刀片偏離轉盤中心，進料口對準動刀片。動刀片的數(shù)量可以是I個或者多個，動刀片上設有多個切絲孔，切絲孔沿徑向分布，轉盤上設有凸棱。動刀片安裝于轉盤正面，凸棱位于轉盤背面。轉軸與轉盤一體，轉盤的背面設有加強筋，加強筋從轉盤圓心向圓周輻射，也就是說，加強筋位于轉盤的半徑上。加強筋不但能夠增強轉盤自身的牢固度，還能增強轉軸與轉盤的結合牢固度。定位柱可以是與加工杯一體注塑成型，也可以是定位柱與加工杯為兩個部件，定位柱通過粘接或者螺接等機械方式固定于加工杯上。轉軸與定位柱的連接方式可以是在轉軸與定位柱之間設置軸承，也可以是轉軸上開設通孔，轉軸套接于定位柱上，轉軸與定位柱間隙配合。定位柱上設有凸臺，凸臺的直徑小于定位柱的直徑，凸臺與轉軸間隙配合。為了明確定刀組件與加工杯及動刀組件的位置關系，進一步限定定刀架包括安裝定刀片的固定架和固定軸，固定軸上設有通孔，動刀組件的轉軸插入所述固定軸的通孔內，轉軸與固定軸間隙配合；加工部底部設有固定柱，固定柱包括套筒和套筒外壁上的凸起，固定軸上設有插槽，所述凸起插入插槽內從而將固定軸固定于固定柱上。每個定刀片代表一個切丁位。為了明確動刀組件與電機的相對位置，進一步限定加工杯蓋內設有減速箱，減速箱的動力輸入軸外露于加工杯蓋頂部，動力輸入軸與電機輸出軸通過第一離合器連接，減速箱的動力輸出軸通過第二離合器與轉盤連接，動力輸出軸的底部固定有第二離合器的上離合部，轉盤的頂部固定有第二離合器的下離合部，下離合部位于轉盤的中心；加工杯的底部中心設有定位柱，轉軸與定位柱可轉動連接。食物加工機工作時，電機輸出軸與減速箱的動力輸入軸接合，動力輸出軸與轉盤接合；同時，轉軸底部與定位柱配合，轉軸兩端被定位，因此電機轉動時轉盤帶著動刀片轉動。定位柱可以是與加工杯一體注塑成型，也可以是定位柱與加工杯為兩個部件，定位柱通過粘接或者螺接等機械方式固定于加工杯上。轉軸與定位柱的連接方式可以是在轉軸與定位柱之間設置軸承，也可以是轉軸上開設通孔，轉軸套接于定位柱上，轉軸與定位柱間隙配合。定位柱上設有凸臺，凸臺的直徑小于定位柱的直徑，凸臺與轉軸間隙配合。動刀組件與電機的相對位置還可以是電機固定于加工杯的底部，加工杯的底部設有容納電機的容置腔，電機的輸出軸伸出加工杯，電機輸出軸頂部設有上離合器，轉軸的底部固定有與上離合器相配合的下離合器；電機輸出軸與固定柱的套筒間隙配合，電機輸出軸套接于套筒內。離合器可以是牙嵌式離合器，還可以是摩擦式離合器。電機位于加工杯底部時，加工杯底部定位柱為定位孔，電機輸出軸從加工杯底部的定位孔內伸出。為了將定刀組件牢固定位，進一步限定加工杯的內壁設有凸筋，固定架的邊緣設有與凸筋配合的卡槽。通過凸筋與卡槽卡接，加上設在固定架另一側的套筒與定位柱或定位孔柱固定連接，實現(xiàn)對定刀組件的鎖定。凸筋的數(shù)量可以是一個也可以是多個，一個凸筋對應一個卡槽。本專利技術的優(yōu)點是能夠順暢地完成切丁功能，切刀不會卡死。附圖說明圖1是本專利技術局部剖開時的示意圖。圖2是動刀組件的示意圖。圖3是轉盤背面的示意圖。圖4是加工杯的不意圖。圖5是定刀組件的示意圖。具體實施例方式實施例1具有切丁功能的食物加工機，包括加工杯1，加工杯蓋2，電機，動刀組件和定刀組件，加工杯蓋2設有進料口 21，動刀組件位于定刀組件上方；定刀組件由定刀片31和定刀架組成，定刀片31和定刀架之間有允許食材通過的下料通道33 ；動刀組件包括能將食材切絲的動刀片41和與電機連接的動刀架，所述動刀組件設置于定刀組件的上方。動刀架包括固定動刀片41的轉盤42和位于轉盤42圓心處的轉軸45，轉軸45通過離合器44與電機連接。所述轉盤上設有安裝動刀片的安裝部，所述安裝部自轉盤上表面向下延伸形成若干凸棱43，當動刀架旋轉時，凸棱43將食材絲向定刀片31的刀刃擠壓。動刀片41偏離轉盤42中心設置，進料口 21對準動刀片41轉動時所形成的平面或圓環(huán)面。動刀片41的數(shù)量可以是I個或者多個，動刀片41上設有多個切絲孔，切絲孔沿徑向分布。動刀片41安裝于轉盤42正面，凸棱43位于轉盤42背面。轉軸45與轉盤42一體，轉盤42的背面設有加強筋46，加強筋46從轉盤42圓心向圓周輻射，也就是說，加強筋46位于轉盤42的半徑上。加強筋46不但能夠增強轉盤42自身的牢固度，還能增強轉軸45與轉盤42的結合牢固度。為了明確定刀組件與加工杯I及動刀組件的位置關系，限定定刀架包括安裝定刀片31的固定架32和固定軸34，固定軸34設有通孔，動刀組件的轉軸45插入固定軸34的通孔內，轉軸45與固定軸34間隙配合；加工杯底部設有固定柱5，固定柱5包括套筒51和套筒51外壁上的凸起52，固定軸34上設有插槽341，凸起52插入插槽341內從而將固定軸34固定于固定柱5上。定刀片31的數(shù)量至少為一個，定刀片31均勻固定于固定架32上。每個定刀片31與固定架32之間均有下料通道33。每個定刀片31代表一個切丁位。為了明確動刀組件與電機的相對位置，限定電機為手持式，加工杯蓋2內設有減速箱，減速箱的動力輸入軸外露于加工杯蓋2頂部,動力輸入軸與電機輸出軸通過第一離本文檔來自技高網...

【技術保護點】
具有切丁功能的食物加工機，包括加工杯，加工杯蓋，電機，動刀組件和定刀組件，加工杯蓋設有進料口，動刀組件位于定刀組件上方；其特征在于：定刀組件由定刀片和定刀架組成，定刀片和定刀架之間有允許食材通過的下料通道；動刀組件包括能將食材切絲的動刀片和與電機連接的動刀架，動刀架設有凸棱，凸棱位于動刀片與定刀片之間，動刀架旋轉時，凸棱將食材絲向定刀片的刀刃擠壓。

【技術特征摘要】
1.具有切丁功能的食物加工機，包括加工杯，加工杯蓋，電機，動刀組件和定刀組件，加工杯蓋設有進料口，動刀組件位于定刀組件上方；其特征在于定刀組件由定刀片和定刀架組成，定刀片和定刀架之間有允許食材通過的下料通道；動刀組件包括能將食材切絲的動刀片和與電機連接的動刀架，動刀架設有凸棱，凸棱位于動刀片與定刀片之間，動刀架旋轉時，凸棱將食材絲向定刀片的刀刃擠壓。2.如權利要求1所述的具有切丁功能的食物加工機，其特征在于動刀架包括固定動刀片的轉盤和位于轉盤圓心處的轉軸，轉軸通過離合器與電機連接。3.如權利要求2所述的具有切丁功能的食物加工機，其特征在于動刀片偏離轉盤中心，進料口對準動刀片轉動時刀刃所形成的平面或圓環(huán)面。4.如權利要求3所述的具有切丁功能的食物加工機，其特征在于定刀架包括安裝定刀片的固定架和固定軸，固定軸設有通孔，動刀組件的轉軸插入固定軸的通孔內，轉軸與固定軸間隙配合；加工部底部設有固定柱，固定柱包括套筒和套筒外壁上的凸起，固定軸上設有插槽，凸起插入...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：鄒亞民，唐路蒙，
申請(專利權)人：浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：