可脂溶物質(zhì)的新型組合物制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種可脂溶物質(zhì)的新型組合物，該組合物可以是粉末狀、可水溶組合物和其水性溶液或乳液，其中，將所述可脂溶物質(zhì)進(jìn)行封裝作為在基質(zhì)物質(zhì)的外部（連續(xù)）相中的內(nèi)部（非連續(xù)）相。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
可脂溶物質(zhì)的新型組合物本申請是國際申請日為2005年8月I日，國家申請?zhí)枮?00580026438.6，專利技術(shù)名稱為“可脂溶物質(zhì)的新型組合物”的專利技術(shù)專利申請的分案申請。本專利技術(shù)涉及一種可脂溶物質(zhì)的新型組合物。更具體地，本專利技術(shù)涉及可脂溶物質(zhì)的新型粉末狀、可水溶組合物和其水性溶液或乳液。本專利技術(shù)的新型組合物可用于食品、飲料、動物飼料、化妝品或藥物添加劑，以將所述可脂溶成分混入上述物質(zhì)中。新型組合物的特定特征在于，將所述可脂溶物質(zhì)進(jìn)行封裝，以形成處在基質(zhì)物質(zhì)的外部(連續(xù))相中的內(nèi)部(非連續(xù))相。因此，一方面，本專利技術(shù)涉及一種新型的組合物，該組合物包括:a)形成外部(連續(xù))相的基質(zhì)物質(zhì)；和b)處在所述基質(zhì)物質(zhì)中的內(nèi)部(非連續(xù))相，所述內(nèi)部(非連續(xù))相包括bl)可脂溶的生理學(xué)活性成分，所述活性成分包埋在下述b2)中；和b2)生理學(xué)上可接受封裝物質(zhì)，所述封裝物質(zhì)在室溫下是固體并且與所述可脂溶的生理學(xué)活性成分一起均相地溶于有機(jī)溶劑中。另一方面，本專利技術(shù)涉及一種用于制備上述新型組合物的方法。另一方面，本專利技術(shù)涉及一種食品或動物飼料或其補(bǔ)充劑或藥學(xué)上或化妝用配制品，上述產(chǎn)品包括上述組合物。此處所用術(shù)語“可脂溶的活性成分”指可溶在類脂中并且不溶或很少溶于水中的任何生理學(xué)活性成分。這種可脂溶活性成分的實例是可脂溶維生素，即，維生素A、D、E和K和其衍生物，諸如維生素A酯，例如，維生素A乙酸酯和棕櫚酸酯，和維生素E酯，例如，生育酚乙酸酯；類胡蘿卜素和類胡蘿卜素衍生物，例如0-或0-胡蘿卜素、8’-阿樸-β-胡蘿卜醇、8’-阿樸-β-胡蘿卜酸酯(諸如胡蘿卜酸乙酯)、班蝥黃、蝦青素、蝦青素酯、番茄紅素、葉黃素、玉米黃質(zhì)或藏花酸和它們的衍生物；多不飽和脂肪酸，例如，二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、花生四烯酸和Y-亞麻酸和/或其乙酯。術(shù)語“封裝物質(zhì)”指任何可食用物質(zhì)，該物質(zhì)在應(yīng)用溫度下為固體，能夠封裝活性成分并且可與活性成分一起溶于同一種溶劑中。優(yōu)選使用通?？捎米靼虏牧系奈镔|(zhì)。更優(yōu)選使用的是合成或天然蠟或蠟狀物質(zhì)或天然或合成的可食用聚合物。蠟或蠟狀物質(zhì)優(yōu)選選自如下，例如，巴西棕櫚蠟、蠟大戟蠟、蜂蠟、米糠蠟、甘蔗蠟、日本木蠟、細(xì)莖針草蠟、軟木蠟、guaruma蠟、小冠椰子蠟、褐煤蠟、鯨油、羊毛脂、水合霍霍巴蠟或石蠟、脂肪、氫化脂肪、脂肪酸單甘油酯、聚丙二醇、聚乙二醇、脂肪酸酯、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸、烴和其氫化產(chǎn)物。天然可食用聚合物優(yōu)選選自如下:經(jīng)改性(例如，經(jīng)烷基化)的碳水化合物(例如，淀粉、果膠、藻酸鹽、角叉菜聚糖、紅藻膠、殼聚糖、麥芽糊精、糊精衍生物)、纖維素和纖維素衍生物(例如，纖維素乙酸酯、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素)、樹膠或經(jīng)改性(例如，經(jīng)烷基化)的樹膠(例如，阿拉伯樹膠、黃原膠、瓜耳豆膠、達(dá)瓦樹膠、刺梧桐樹膠、黃芪膠、刺槐豆膠、結(jié)冷膠)、樹脂(例如，蟲漆、木松香和諸如柯巴脂、硬樹膠和欖香脂的樹木樹脂)、玉米蛋白。這些聚合物的改性對于改善在有機(jī)溶劑中的溶解性可能是必要的。合成的聚合物優(yōu)選選自如下:例如聚乙烯和聚丙烯蠟的合成蠟、苯并呋喃-茚樹月旨(coumarene-1ndene resins)、聚乳酸(PLA)和聚(乳酸/乙醇酸)(PLGA)、丙烯酸類聚合物(甲基丙烯酸共聚物和氨溶的甲基丙烯酸酯共聚物)、聚原酸酯、聚磷睛、聚酸酐、聚乙交酯(PGA)、聚(ε-己內(nèi)酯)、聚二氧雜環(huán)己酮、三亞甲基碳酸酯、聚羥基丁酸酯)、聚(谷氨酸Y -乙酯)、聚(DTH亞氨基碳酸酯)、聚(雙酚A亞氨基碳酸酯)和聚氰基丙烯酸酯，尤其是丙烯酸類聚合物。還可以使用聚乙烯基醇和聚乙烯基吡咯烷酮聚合物。用在本專利技術(shù)中的優(yōu)選的封裝物質(zhì)是蜂蠟、巴西棕櫚蠟、石蠟、聚乙二醇和氫化脂肪。活性成分和封裝物質(zhì)的比例通過保護(hù)活性成分所必需的封裝物質(zhì)的量和在配制品中活性成分的目標(biāo)含量來確定。活性成分:封裝物質(zhì)的比可以在約10:1—約1:20之間，優(yōu)選在1:3 — 3:1之間變化。(活性成分+封裝物質(zhì)):基質(zhì)的比根據(jù)具體配制品的需要來選擇。通常比可以為例如1:99 (1%形)、1:9 (10%形)或1:1 (50%形)?；|(zhì)的量通過穩(wěn)定乳液和封裝內(nèi)部(油)相所必需的量來確定?；|(zhì)組分優(yōu)選選自如下:碳水化合物(例如，纖維素、淀粉、經(jīng)改性的淀粉、糊精、果膠、藻酸鹽、角叉菜聚糖、紅藻膠、殼聚糖)、樹膠(例如，阿拉伯樹膠、黃原膠、瓜耳豆膠、達(dá)瓦樹膠、刺梧桐樹膠、黃芪膠、刺槐豆膠、結(jié)冷膠)、蛋白質(zhì)(例如，魚明膠、家禽明膠和哺乳動物明膠、大豆蛋白、豌豆蛋白、玉米蛋白(來自玉米)、小麥麩質(zhì)、羽扇豆蛋白、花生蛋白、牛乳蛋白或經(jīng)水解或經(jīng)改性的牛乳蛋白，尤其是酪蛋白或乳清蛋白)、木質(zhì)素和木質(zhì)素衍生物(木素磺化鹽、牛皮紙木質(zhì)素)、纖維素和纖維素衍生物(例如，羧甲基纖維素、羧乙基纖維素、羥丙基纖維素)。用在本專利技術(shù)中的優(yōu)選基質(zhì)物質(zhì)是明膠、木素磺化鹽、牛乳蛋白或經(jīng)水解的牛乳蛋白、植物蛋白或經(jīng)水解的植物蛋白、或經(jīng)改性的淀粉，尤其是明膠、酪蛋白和酪蛋白水解物、大豆蛋白，其水解物、木素磺化鹽、經(jīng)物理改性的大豆蛋白、淀粉、經(jīng)改性的淀粉，尤其是辛基琥珀酰淀粉、果膠和羧甲基纖維素。特別優(yōu)選的基質(zhì)物質(zhì)是例如，木素磺化鹽、魚明膠、牛乳蛋白和經(jīng)水解的植物蛋白，這些基質(zhì)物質(zhì)提供冷水可溶的組合物。作為溶劑，可以使用任何能夠溶解活性成分和封裝物質(zhì)的有機(jī)溶劑或溶劑組合。優(yōu)選的是易于從乳液中蒸發(fā)的揮發(fā)性溶劑和溶劑組合。溶劑的實例是異丙醇、己烷、環(huán)己烷、丙酮、甲基乙基甲酮、二氯甲烷、氯仿、甲苯、四氫呋喃、乙酸乙酯。前述清楚地表明，根據(jù)本專利技術(shù)的組合物包括一種基質(zhì)物質(zhì)作為連續(xù)相，在該連續(xù)相中分布了封裝物質(zhì)的顆粒(滴)。在所述封裝物質(zhì)的顆粒(滴)中，分布了可脂溶物質(zhì)。這種組合物與如下組合物不同，其中，可脂溶物質(zhì)的顆粒分布在基質(zhì)物質(zhì)中(參見，例如EP 564989);或可脂溶物質(zhì)采用包衣材料包覆；或與根據(jù)JP 2004196673的組合物不同，其中，含類胡蘿卜素的溶液采用包衣溶液乳化，隨后冷凍干燥由此制備粉末，其中，活性成分和包衣試劑分布在乳液的不同相中。本專利技術(shù)的組合物由于其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和制備方式在儲存和應(yīng)用中具有更好的穩(wěn)定性并顯示良好的生物利用率。如果需要的話，如抗氧劑(丁基化羥基苯甲醚(ΒΗΑ)、丁基化羥基甲苯(ΒΗΤ)、乙氧喹(6-乙氧基-1，2- 二氫-2，2，4-三甲基-喹啉)等)、乳化劑(例如，卵磷脂)、增塑劑、穩(wěn)定齊U、保濕劑(如，甘油、山梨醇、聚乙二醇)、保護(hù)膠體、緩沖齊 、佐劑的其它組分可以包括在本組合物中。根據(jù)本專利技術(shù)的組合物的內(nèi)部相的顆粒尺寸優(yōu)選小于5 μ m,更優(yōu)選小于100 μ m,例如IOOnm - 500nm。根據(jù)本專利技術(shù)的粉末狀組合物的顆粒尺寸通常為50 — 500 μ m?；钚猿煞趾头庋b物質(zhì)優(yōu)選采用攪拌溶于溶劑中。如果需要的話，溶劑可以如果必要的話在升高壓力下進(jìn)行加熱。乳化劑和其它佐劑也可以溶在有機(jī)溶劑中。基質(zhì)化合物優(yōu)選采用攪拌溶于水中。如果需要的話，水可以進(jìn)行加熱。乳化劑和其它可水溶佐劑也可以溶在水性相中。有機(jī)相和水性相混合以形成乳液。乳液可以通過本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的任何合適方法來制備。合適的已知制備方法包括，采用轉(zhuǎn)子-定子系統(tǒng)乳化、高壓均化器或超聲乳化。為了確保良好的生物利用率，需要小顆粒尺寸的活性成分。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種組合物，所述組合物包括a）形成外部（連續(xù)）相的基質(zhì)物質(zhì)；和b）處在所述基質(zhì)物質(zhì)中的內(nèi)部（非連續(xù)）相，所述內(nèi)部（非連續(xù)）相包括b1）可脂溶的生理學(xué)活性成分，所述活性成分包埋在下述b2）中；和b2）生理學(xué)上可接受的封裝物質(zhì)，所述封裝物質(zhì)在室溫下是固體并且與所述可脂溶的生理學(xué)活性成分一起均相地溶于有機(jī)溶劑中。

【技術(shù)特征摘要】
2004.08.19 EP 04019678.41.一種組合物，所述組合物包括 a)形成外部(連續(xù))相的基質(zhì)物質(zhì)；和 b )處在所述基質(zhì)物質(zhì)中的內(nèi)部(非連續(xù))相，所述內(nèi)部(非連續(xù))相包括 bl)可脂溶的生理學(xué)活性成分，所述活性成分包埋在下述b2)中；和 b2)生理學(xué)上可接受的封裝物質(zhì)，所述封裝物質(zhì)在室溫下是固體并且與所述可脂溶的生理學(xué)活性成分一起均相地溶于有機(jī)溶劑中。2.一種組合物，其中，所述封裝物質(zhì)是蠟或蠟狀物質(zhì)。3.一種組合物，其中，所述封裝物質(zhì)是蜂蠟或巴西棕櫚蠟。4.一種組合物，其中，所述封裝物質(zhì)是樹脂、硬化脂或聚合物。5.按權(quán)利要求1一 4中任意一項所述的組合物，其中，所述基質(zhì)物質(zhì)包括明膠、木素磺化鹽、牛乳蛋白或經(jīng)水解的牛乳蛋白、植物蛋白或經(jīng)水解的植物蛋白或經(jīng)改性的淀粉。6.按權(quán)利要求1一 5中任意一項所述的組合物，其中，所述可脂溶的生理學(xué)活性成分是類胡蘿卜素。7.按...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：艾勒格·范納，
申請(專利權(quán))人：帝斯曼知識產(chǎn)權(quán)資產(chǎn)管理有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：