【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種家庭廚具，尤其是一種不用切板的切菜裝置。
技術介紹
目前，眾知的家庭切菜工具，是菜刀和切板，其缺點是:切菜時菜刀會在切板上留下許多切痕，切痕內的食物殘渣不易清理，因此容易滋生細菌，造成對食品的二次污染。
技術實現思路
為了克服傳統切菜時菜刀會在切板上留下許多切痕，切痕內的食物殘渣不易清理，因此容易滋生細菌，造成對食品的二次污染的缺點，本專利技術提供一種不用切板的切菜裝置，該切菜裝置不會在切板上留下切痕，不易滋生細菌，所以不會造成對食品的二次污染。本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案是:以長方形平板為材料，設置一操作臺面，沿該操作臺面的兩個長邊，分別設置兩根條狀邊條，條狀邊條分別與長方形操作臺面的兩個長邊連為整體，并且架空操作臺面，在操作臺面的中央，設置一條縫狀切菜口，該條縫狀切菜口與長方形操作臺面的兩個短邊平行。在切菜刀前端刀刃上設置一導刀板，該導刀板與刀刃連為一體，導刀板的端頭為圓弧形，將導刀板插入條縫狀切菜口的縫隙，則切菜刀的刀刃與縫隙重疊，掀起切操刀刀柄再下壓，便可完成切割過程。導刀板不僅能夠限制刀刃與條縫狀切菜口重疊，并且能夠作為切菜刀下壓切割時的支點。有益效果本專利技術的有益效果是:提供一種不用切板的切菜裝置，該切菜裝置不會在切板上留下切痕，不易滋生細菌，所以不會造成對食品的二次污染。附圖說明下面結合附圖與具體實施例，對本專利技術進行進一步說明。圖1是本專利技術的橫截面圖。圖2是本專利技術的俯視圖。圖中，1、長方形操作臺面，2、切菜刀刀柄，3、條縫狀切菜口，4、導刀板，5、切菜刀，6、條狀邊條。具體實施方案在附圖所示的實施例中...
【技術保護點】
一種不用切板的切菜裝置，切菜刀位于操作臺面的上方，其特征在于：長方形操作臺面被兩根條狀邊條架空。
【技術特征摘要】
1.一種不用切板的切菜裝置，切菜刀位于操作臺面的上方，其特征在于:長方形操作臺面被兩根條狀邊條架空。2.根據權利要求1所述的一種不用切板的切菜裝置，其特征在于:長方形操作臺面的中央設置有條縫狀...
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