【技術實現步驟摘要】
：本專利技術涉及一種水果的保鮮方法，具體的是水蜜桃氣體調節的保鮮方法。
技術介紹
：水蜜桃由于上市時間間隔較短，又容易腐爛，因此不易貯藏，常溫下一般只能貯藏2-3天，晚秋水蜜桃貯期要長一些，但也不能滿足水蜜桃的保鮮需要。且水蜜桃貯藏時容易發生微生物病害，主要是褐腐病和軟腐病，這會導致水蜜桃品質下降。
技術實現思路
：本專利技術提供了一種延長貯藏水蜜桃時間、且能防止水蜜桃貯藏期間微生物病害發生的水蜜桃氣體調節保鮮方法。本專利技術是這樣實現的：一種水蜜桃氣體調節保鮮方法，包括如下步驟：A、預冷將采摘下的水蜜桃單果裝入無毒聚乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋中，在氣調庫中通過冷風冷卻進行預冷處理，預冷溫度為5-15℃，預冷時間為24h。B、氣調貯藏預冷后，調節氣調庫環境，使溫度控制在-0.5-0℃，相對濕度90％-95％，氣體中含體積百分比為1％的O2和5％的CO2。-->更進一步的方案是：將采摘下的水蜜桃經混合藥液浸泡，混合藥是由，相同體積的100-1000mg/L苯萊特和450-900mg/L的二氯硝基苯胺混合而成，浸泡時間為2分鐘。更進一步的方案是：將采摘下的水蜜桃在52-53.8℃的水中浸泡2分鐘。更進一步的方案是：在氣調貯藏階段，水蜜桃在-0.5-0℃低溫下保鮮1-4周，然后加溫至室溫1-3天，之后仍然回復到-0.5-0℃低溫貯藏，如此反復進行處理。通過本專利技術的方法對水蜜桃進行氣調貯藏，可以大大的延長水蜜桃的保鮮時間，且有效防止保鮮貯藏期間的微生物病害和爛心病，提高水蜜桃保鮮處理后的品質。具體實施方式：將八分熟的水蜜桃采摘后，將采摘下的水蜜桃經相同體積的500...
【技術保護點】
一種水蜜桃氣體調節保鮮方法，其特征在于包括如下步驟： Ａ、預冷 將采摘下的水蜜桃單果裝入無毒聚乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋中，在氣調庫中通過冷風冷卻進行預冷處理，預冷溫度為５－１５℃，預冷時間為２４ｈ； Ｂ、氣調貯藏 預冷后，調節氣調庫環境，使溫度控制在－０．５－０℃，相對濕度９０％－９５％，氣體中含體積百分比為１％的Ｏ↓［２］和５％的ＣＯ↓［２］。
【技術特征摘要】
1、一種水蜜桃氣體調節保鮮方法，其特征在于包括如下步驟：A、預冷將采摘下的水蜜桃單果裝入無毒聚乙烯薄膜袋或聚乙烯薄膜袋中，在氣調庫中通過冷風冷卻進行預冷處理，預冷溫度為5-15℃，預冷時間為24h；B、氣調貯藏預冷后，調節氣調庫環境，使溫度控制在-0.5-0℃，相對濕度90％-95％，氣體中含體積百分比為1％的O2和5％的CO2。2、根據權利要求1所述的水蜜桃氣體調節保鮮方法，其特征在于：在預冷階段，將采摘下的水蜜桃經混合藥液浸泡，混合藥是由...
【專利技術屬性】
技術研發人員：趙行明，莊磊，劉家全，楊玲，
申請(專利權)人：四川聚和生態農業發展有限公司，
類型：發明
國別省市：90[中國|成都]
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