本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種色素的制備工藝，特別是涉及一種利用色素萬壽菊制備葉黃素的生產(chǎn)工藝。萬壽菊葉黃素制備工藝，它包括下述工藝步驟：以萬壽菊顆粒為原料，用正己烷浸提、過濾、精制、濃縮得葉黃素浸膏；以葉黃素浸膏為原料，經(jīng)改性、包埋、噴霧干燥制得葉黃素水溶品；以葉黃素浸膏為原料，經(jīng)皂化、純化、干燥制得晶體葉黃素。其效果是葉黃素浸膏出率13-15%，色價160-165；葉黃素水溶品色價20-25，水溶效果好，光、熱穩(wěn)定性提高了2倍，擴(kuò)大了葉黃素的應(yīng)用范圍；晶體葉黃素含量95-98%。本發(fā)明專利技術(shù)為萬壽菊深加工提供了一種葉黃素制備新工藝，實(shí)用、高效，提高了葉黃素的出率及品質(zhì)。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種色素的制備工藝，特別是涉及一種利用色素萬壽菊制備葉黃素的生產(chǎn)工藝。
技術(shù)介紹
色素萬壽菊是提取葉黃素的主要原料，由萬壽菊中提取的葉黃素屬天然色素，色澤鮮艷、無毒無害；同時，葉黃素也是一種類胡蘿卜素，具有抗氧化、預(yù)防視網(wǎng)膜黃復(fù)病和肌肉退化所導(dǎo)致的盲眼病、預(yù)防癌癥和心血管疾病及增強(qiáng)機(jī)體免疫力等生理功效，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、飼料添加劑等行業(yè)。近年來，萬壽菊種植業(yè)發(fā)展迅速，與快速發(fā)展的萬壽菊種植業(yè)相比，其產(chǎn)后加工相對滯后，多數(shù)企業(yè)停留在鮮花造粒初加工階段。萬壽菊鮮花乳酸菌發(fā)酵技術(shù)；葉黃素提取、純化技術(shù)；增強(qiáng)葉黃素穩(wěn)定性技術(shù)是萬壽菊深加工的三個關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。研制開發(fā)高品質(zhì)葉黃素產(chǎn)品，是現(xiàn)有萬壽菊加工企業(yè)的技術(shù)需求，市場前景廣闊。因此提高葉黃素出率、純度和增強(qiáng)其穩(wěn)定性，對葉黃素提取、純化和增強(qiáng)其穩(wěn)定性關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究，改進(jìn)現(xiàn)有技術(shù)的制備工藝，獲得高品質(zhì)葉黃素產(chǎn)品，改善葉黃素應(yīng)用性能，擴(kuò)充應(yīng)用領(lǐng)域，是本領(lǐng)域技術(shù)人員急需解決的技術(shù)問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)就是為了解決上述技術(shù)問題，而提供的一種萬壽菊葉黃素制備工藝，目的是提高葉黃素出率、純度 ，并增強(qiáng)葉黃素的穩(wěn)定性。為了解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。萬壽菊葉黃素制備工藝，取萬壽菊顆粒，采用正己烷浸提、過濾得萬壽菊葉黃素浸提液，用重量為正己烷20%、質(zhì)量百分比濃度為1.0-1.2%的鹽水，對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，45-50°C減壓濃縮，得葉黃素浸膏。萬壽菊葉黃素制備工藝，取萬壽菊顆粒，采用正己烷浸提、過濾得萬壽菊葉黃素浸提液，用重量為正己烷20%、質(zhì)量百分比濃度為1.0-1.2%的鹽水，對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，45-50°C減壓濃縮，得葉黃素浸膏；以葉黃素浸膏為原料，經(jīng)改性、包埋、干燥制得葉黃素水溶品，其中改性為:用重量為膏體葉黃素重量10-11%的吐溫80與膏體葉黃素混合，在50-60°C攪拌15-20min ;其中所述的包埋為:包埋劑采用糊精和阿拉伯膠重量比為3:1混合制成，乳化后的葉黃素與包埋劑重量比為4:1混合后噴霧干燥。萬壽菊葉黃素制備工藝，取萬壽菊顆粒，采用正己烷浸提、過濾得萬壽菊葉黃素浸提液，用重量為正己烷20%、質(zhì)量百分比濃度為1.0-1.2%的鹽水，對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，45-50°C減壓濃縮，得葉黃素浸膏；以葉黃素浸膏為原料，經(jīng)皂化、純化、干燥制得晶體葉黃素，其中所述的皂化為:用23-26%的氫氧化鈉與95%乙醇溶液混合后與膏體葉黃素以重量比為2-2.5:1混合，皂化溫度55-60°C，時間4_4.5h ;所述的純化、干燥為:將皂化液中的乙醇蒸餾回收，得到皂化粗品，用稀鹽酸中和至中性后用蒸餾水充分洗滌，過濾，濾渣加入二氯甲烷充分?jǐn)嚢?、過濾，回收二氯甲烷，得到葉黃素粗品，再用蒸餾水洗滌，再溶于四氫呋喃，加蒸餾水重結(jié)晶，再用蒸餾水和無水乙醇洗滌，分離干燥后得晶體葉黃素。 上述的萬壽菊葉黃素制備工藝，其中所述的采用正己烷浸提、過濾是在50-55°C下浸提2次，第一次浸提3h過濾、第二次浸提2h過濾，合并2次濾液，萬壽菊顆粒與正己烷的重量比為1:4_5。 上述的萬壽菊葉黃素制備工藝，其中所述的減壓濃縮溫度控制在45-50°C，真空度0.09Mpao由于采用上述技術(shù)方案，使得本專利技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)效果: 1、本專利技術(shù)選擇的浸提料液比接近葉黃素飽和溶液，減少了溶劑用量，降低了能耗；采用中低溫、二次浸提，減少葉黃素分解損失，提高葉黃素出率；選擇適宜濃度鹽水精制葉黃素浸提液，分離雜質(zhì)，提高了葉黃素純度。2、本專利技術(shù)采用減壓濃縮，減少葉黃素?fù)p失。3、本專利技術(shù)皂化反應(yīng)是加入一定濃度的氫氧化鈉乙醇溶液與膏體葉黃素混合，在一定溫度條件下皂化，提高皂化效率。4、本專利技術(shù)將葉黃素浸膏用吐溫80改性，使油溶葉黃素變水溶，擴(kuò)大了葉黃素的應(yīng)用范圍。5、本專利技術(shù)采用自主研制的復(fù)合包埋劑，制得葉黃素水溶品，水溶效果好，光、熱穩(wěn)定性提高了 2倍。6、本專利技術(shù)制備工藝獲得的葉黃素浸膏出率13-15%，色價160-165 ;葉黃素水溶品色價20-25。 7、本專利技術(shù)為萬壽菊加工企業(yè)提供了一種葉黃素制備新技術(shù)，成本低，提高了葉黃素的產(chǎn)出率和萬壽菊加工企業(yè)的總體經(jīng)濟(jì)效益。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施方式對本專利技術(shù)做進(jìn)一步詳細(xì)說明。下述實(shí)施例中的方法，如無特別說明，均為常規(guī)方法。下述的實(shí)施例中的百分含量如無特別說明，均為質(zhì)量百分含量。實(shí)施例1 葉黃素浸膏制備工藝:稱取萬壽菊顆粒lOOOg，加入4000g正己烷，在50°C下浸提2次，第一次浸提3h過濾、第二次浸提2h過濾，合并2次濾液得萬壽菊葉黃素浸提液，用800g質(zhì)量百分比濃度為1.0%的鹽水對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，45°C減壓濃縮，真空度0.09Mpa，得葉黃素浸膏。葉黃素水溶品制備工藝:取上述工藝制得的葉黃素浸膏100g，與IOg吐溫80混合,在50°C攪拌15min,乳化后的葉黃素與27.5g包埋劑混合后噴霧干燥,乳化后的葉黃素與包埋劑重量比為4:1，制得葉黃素水溶品。其中包埋劑是由糊精和阿拉伯膠重量比為3:I混合制成。晶體葉黃素制備工藝:取上述工藝制得的葉黃素浸膏100g，與200g25%氫氧化鈉95%乙醇溶液(50g氫氧化鈉、150g 95%乙醇)混合進(jìn)行皂化反應(yīng)，皂化溫度55°C，時間4h。將皂化液中的乙醇蒸餾回收，得到皂化粗品，用稀鹽酸中和至中性后用蒸餾水充分洗滌，過濾，濾渣加入二氯甲烷充分?jǐn)嚢?、過濾，回收二氯甲烷，得到葉黃素粗品，再用蒸餾水洗滌，再溶于四氫呋喃，加蒸餾水重結(jié)晶，再用蒸餾水和無水乙醇洗滌，干燥后得晶體葉黃素。本實(shí)施例工藝方法制得的葉黃素浸膏產(chǎn)品出率13-15%，色價160-165 ;制得的葉黃素水溶品色價20-25，水溶效果好，擴(kuò)大了應(yīng)用范圍，光、熱穩(wěn)定性提高2倍；制得的晶體葉黃素含量95-98%。實(shí)施例2 葉黃素浸膏制備工藝:稱取萬壽菊顆粒lOOOg，加入4500g正己烷，在52°C下浸提2次，第一次浸提3h過濾、第二次浸提2h過濾，合并2次濾液得萬壽菊葉黃素浸提液，用900g質(zhì)量百分比濃度為1.1%的鹽水對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，46°C減壓濃縮，真空度0.09Mpa，得葉黃素浸膏。葉黃素水溶品制備工藝:取上述工藝制得的葉黃素浸膏100g，與10.5g吐溫80混合,在55°C攪拌18min,乳化后的葉黃素與27.6g包埋劑混合后噴霧干燥,乳化后的葉黃素與包埋劑重量比為4:1，制得葉黃素水溶品。其中包埋劑是由糊精和阿拉伯膠重量比為3:I混合制成。晶體葉黃素制備工藝:取上述工藝制得的葉黃素浸膏100g，與220g24%氫氧化鈉95%乙醇溶液(52.8 g氫氧化鈉、167.2 g 95%乙醇)混合進(jìn)行皂化反應(yīng)，皂化溫度56°C，時間4.2h，將皂化液中的乙醇蒸餾回收，得到皂化粗品，用稀鹽酸中和至中性后用蒸餾水充分洗漆，過濾，濾渣加入二氯甲烷充分?jǐn)嚢琛⑦^濾，回收二氯甲燒，得到葉黃素粗品，再用蒸餾水洗滌，再溶于四氫呋喃，加蒸餾水重結(jié)晶，再用蒸餾水和無水乙醇洗滌，干燥后得晶體葉黃素。 本實(shí)施例工藝方法制得的葉黃素浸膏產(chǎn)品出率13-15%，色價160-165 ;制得的葉黃素水溶品色價20-25，水溶效果好，擴(kuò)大了應(yīng)用范圍，光、熱穩(wěn)定性提高2倍；制本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
萬壽菊葉黃素制備工藝，其特征在于取萬壽菊顆粒，采用正己烷浸提、過濾得萬壽菊葉黃素浸提液，用重量為正己烷20%、質(zhì)量百分比濃度為1.0?1.2%的鹽水，對萬壽菊葉黃素浸提液分離去雜，45?50℃減壓濃縮，得葉黃素浸膏。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張華，吳興壯，王小鶴，張曉黎，付欣，
申請(專利權(quán))人：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品與加工研究所，
類型：發(fā)明
國別省市：
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