一種秀珍菇液態菌種的培養方法技術

本發明專利技術涉及一種秀珍菇液態菌種的培養方法，步驟如下：將秀珍菇母種接種到一級轉接斜面培養基上，22~27℃培養9~11天，得一級秀珍菇種子；將一級秀珍菇種子接入到二級擴大培養基中,按每0.2~0.4cm3的瓊脂斜面母種3塊～5塊加入到600-700ml二級擴大培養基中進行接種，于22~27℃培養8~10天，得二級秀珍菇種子液；將二級秀珍菇種子按接種量為0.109~0.127%接入到三級擴大培養基中，于22~27℃培養8~10天，得秀珍菇液態菌種。本發明專利技術培養方法工藝簡便、生產周期短、污染少，而且降低了成本、適宜于工廠化生產，同時，所制備得到的秀珍菇液態菌種萌發快速、純度較高。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種秀珍菇液態菌種的培養方法，其特征在于：步驟如下：(1)秀珍菇母種的一級轉接將秀珍菇母種接種到一級轉接斜面培養基上，22~27℃培養9~11天，得一級秀珍菇種子；其中，一級轉接斜面培養基的配方為：每1000ml純凈水中加入馬鈴薯培養基?38~40g、瓊脂?<0.1g，121℃、0.11Mpa滅菌15min；(2)秀珍菇菌種的二級擴大培養將步驟(1)中的一級秀珍菇種子接入到二級擴大培養基中,按每0.2~0.4cm3的瓊脂斜面母種3塊～5塊加入到600?700ml二級擴大培養基中進行接種，于22~27℃培養8~10天，得二級秀珍菇種子液；其中，二級擴大培養基的配方為：每1000ml純凈水中添加葡萄糖、蛋白胨、酵母膏，葡萄糖：蛋白胨：酵母膏的質量比為10：3：2，121℃、0.11Mpa滅菌25min；(3)秀珍菇菌種的三級擴大培養將步驟(2)中的二級秀珍菇種子按接種量為0.109~0.127%接入到三級擴大培養基中，于22~27℃培養8~10天，得秀珍菇液態菌種；其中，三級擴大培養基的配方為：自來水中加入葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、消泡劑，或自來水中加入葡萄糖、蛋白胨、酵母膏、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、食用油，其中，自來水：葡萄糖：蛋白胨：酵母膏：磷酸二氫鉀：硫酸鎂：工業消泡劑的比例kg：kg：kg：kg：kg：kg：ml為：540~560：9~11：1.5~2.5：1~2：0.5~1.5：0.3~0.7：70~90；自來水：葡萄糖：蛋白胨：酵母膏：磷酸二氫鉀：硫酸鎂：食用油的比例kg：kg：kg：kg：kg：kg：ml為：540~560：9~11：1.5~2.5：1~2：0.5~1.5：0.3~0.7：400?500，然后高壓滅菌；高壓滅菌的程序如下：第一階段:保溫溫度100℃，保溫時間70min；第二階段：保溫溫度112℃，保溫時間20min；第三階段：滅菌溫度121℃，保溫時間50min；第四階段：冷卻行程溫度30℃，時間40min左右。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：郭金體，劉松松，張莉莉，
申請(專利權)人：天津寶地農業科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：