【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及一種適用于切割鞭類(lèi)熟肉制品片式形狀的切割機(jī)。目前國(guó)內(nèi)食品加工機(jī)械廠制造的各種食品肉類(lèi)切割機(jī)，往往只能適合于切割生肉或冷凍肉類(lèi)而無(wú)法切割具有質(zhì)軟、帶有粘性和韌性的蒸煮熟后的鞭類(lèi)與肉類(lèi)制品，一般小規(guī)模的肉類(lèi)食品加工廠或熟肉食品店，靠人工使用刀具進(jìn)行切割，勞動(dòng)強(qiáng)度大，加工產(chǎn)量低，切割形狀不整齊，因而對(duì)于需要大批量連續(xù)加工生產(chǎn)，進(jìn)行真空分包裝的鞭類(lèi)、熟肉制品的切割存在著極大的困難。本技術(shù)的目的就是為了解決上述存在的問(wèn)題而提供一種鞭類(lèi)熟肉制品切割機(jī)，它能連續(xù)切割，批量加工，性能可靠、省力省時(shí)、安全衛(wèi)生，切割形狀整齊，大大提高了工效。本技術(shù)的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的鞭類(lèi)熟肉制品切割機(jī)，帶有機(jī)殼，其中轉(zhuǎn)動(dòng)軸由固定軸承托住，一端通過(guò)皮帶輪與電動(dòng)機(jī)相連，另一端裝上固定圓盤(pán)刀架，刀架上裝配有可調(diào)節(jié)的刀具，刀具口與刀架呈一定傾斜角度，機(jī)殼上部旁側(cè)設(shè)有喂料口，下部旁側(cè)設(shè)有出料口，在喂料口的內(nèi)側(cè)水平位置配有夾緊裝置，夾緊裝置靠近圓盤(pán)刀架上的刀具上端，，夾緊裝置由上壓蓋、壓緊彈簧及上下夾板組成，當(dāng)物料由喂料口進(jìn)入夾緊裝置時(shí)，被上下夾板夾住送入由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)圓盤(pán)刀架上的刀具口，被快速切割。本技術(shù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造容易，適用于鞭類(lèi)、熟肉制品的連續(xù)切割和工業(yè)化生產(chǎn)真空包裝的切割工序，性能可靠、省力省時(shí)、切割整齊、安全衛(wèi)生，具有推廣應(yīng)用價(jià)值。下而結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本技術(shù)詳加說(shuō)明。附圖說(shuō)明圖1為本技術(shù)結(jié)構(gòu)剖面示意圖。圖2為本技術(shù)圓盤(pán)刀架與刀具裝配示意圖。圖3為本技術(shù)可調(diào)式刀具示意圖。圖中1機(jī)殼、2電動(dòng)機(jī)、3皮帶輪、4轉(zhuǎn)動(dòng)軸、5固定軸承、6圓盤(pán)刀架、7刀具、8上壓蓋、9壓緊彈簧、10...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種鞭類(lèi)熟肉制品切割機(jī)，帶有機(jī)殼（１），其特征在于：轉(zhuǎn)動(dòng)軸（４）由固定軸承（５）托住，一端通過(guò)皮帶輪（３）與電動(dòng)機(jī)（２）相連，另一端裝有固定圓盤(pán)刀架（６），刀架（６）上裝配有可調(diào)式刀具（７），機(jī)殼（１）上部旁側(cè)設(shè)有喂料口（１２），下部旁側(cè)設(shè)有出料口（１３），在喂料口（１２）的內(nèi)側(cè)水平位置配有夾緊裝置，夾緊裝置靠近圓盤(pán)刀架（６）上刀具口（７）的上端。
【技術(shù)特征摘要】
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王忠民，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：王忠民，
類(lèi)型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：34[中國(guó)|安徽]
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