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本發(fā)明涉及一種蘑菇膳食纖維復(fù)合調(diào)味料及其生產(chǎn)方法，其特征是以蘑菇為原料，經(jīng)挑選、清洗、微波滅酶、勻漿、酶解、濃縮、微波干燥、擠壓膨化、超微粉碎等工藝，制得蘑菇膳食纖維粉；再復(fù)配食鹽、白砂糖、雞精、?-環(huán)糊精、CMC-Na、大蒜粉、生姜粉、辣...該專利屬于徐州市坤元食品有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過徐州市坤元食品有限公司授權(quán)不得商用。