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本發明提供一種純天然低溫烘焙熟的韭菜粉及其制作方法，將韭菜篩選、清洗；整根的韭菜浸燙可以減少韭菜的營養流失，將清洗好的整根韭菜用≥95℃的沸鹽水浸燙燙至半透明狀后撈出來脫水、切絲，將切好的韭菜絲用低溫烘焙設備恒溫50—60℃真空烘焙4—8小...
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