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一種核桃漿的制備方法，先將核桃仁用堿水煮后去掉外衣，加入檸檬酸溶液浸泡；然后進行多次磨漿，磨漿后的物料進行過濾和分離得到的漿液加入添加劑進行調配，再對調配好的漿液進行脫氣、均質、滅菌等處理后進行灌裝，最后經過殺菌得到核桃漿成品。本發明提供的...
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