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本發明涉及一種利用紫薯淀粉加工廢液生產功能性紫薯面條的方法，通過將紫薯營養粉與谷朊粉、變性淀粉、黃原膠、復合磷酸鹽、褐藻酸鹽、精鹽、植物油、單甘酯、小麥粉和適量水進行和面，再經熟化、復合壓延、連續壓延、切條、水煮、冷水沖洗、瀝水和速凍工序后...該專利屬于湖北春光綠色產業發展有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過湖北春光綠色產業發展有限公司授權不得商用。
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