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一種具有抗氧化性的大豆多肽的制備方法，將濕豆渣與蒸餾水按照1:1-1:4的比例混合均勻，之后用濃鹽酸調節至pH2-5，緩慢攪拌，反應溫度為120℃-150℃，反應時間為30-120分鐘；反應后的混合物離心，取上層清液，旋轉蒸發濃縮至原體積的...該專利屬于平頂山金晶生物科技有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過平頂山金晶生物科技有限公司授權不得商用。
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