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本發(fā)明提出一種胡蘿卜漿產(chǎn)品和制備方法，本發(fā)明的產(chǎn)品是經(jīng)過胡蘿卜去皮、破碎、軟化打漿處理，提高營養(yǎng)成分保持率，加工成可溶性固形物含量5-40%，pH4.0-6.0的胡蘿卜漿。制備方法包括：A、原料處理：將胡蘿卜蒸汽加熱，然后進行機械去皮；B、...該專利屬于山東魯菱果汁有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過山東魯菱果汁有限公司授權(quán)不得商用。