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揭示一種方法，將面粉、水及其他配料制的面團，用加壓飽和蒸汽加熱到９０°－１７０°，將其加熟并消毒，然后在無菌真空皿中的消毒條件下冷卻。在真空皿中使消毒加速并冷卻的面團達到予定含水量，又在無菌條件下送至成型裝置，成型裝置將有選定形式的干切面送...
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