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從桑椹中制取食用天然色素—桑椹紅的技術(shù)，通過(guò)桑椹的采集，去雜清洗，壓榨過(guò)濾，殺菌和濃縮，加入防腐劑后貯存在深色密封容器中備用。桑椹具有資源豐富，理化性能穩(wěn)定，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用安全，使用方便。...該專利屬于浙江省科學(xué)院柑桔研究所所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)浙江省科學(xué)院柑桔研究所授權(quán)不得商用。