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本發(fā)明涉及一種以褐藻酸鈉等為原料制成的人造果粒在飲料中均勻穩(wěn)定散懸的制造方法。在果粒的配方中加入適量的不溶于水的色拉油，使制成的果粒比重大致等于或略小于飲料比重，則果粒便能長(zhǎng)期浮于飲料表層；同時(shí)，在飲料中加入瓊脂作為飲料的增稠劑，使果粒依靠...該專利屬于杭州市食品研究所所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過杭州市食品研究所授權(quán)不得商用。