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本專利公開了魔芋生產加工技術領域的一種魔芋葡甘聚糖的提取方法，首先將新鮮的魔芋球莖進行清洗，并去根、芽、皮；再將去皮后的魔芋切成片并放入疊氨鈉水溶液中浸泡2~4天；然后將浸泡后的魔芋片研磨成漿液，在漿液中加水并攪拌，直至不再有絮狀沉淀產生，...該專利屬于務川茂源現代農業開發有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過務川茂源現代農業開發有限公司授權不得商用。
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