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    下載一種預制芙蓉魚排的制備方法的技術資料

    文檔序號:13771125

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    本發明公開了一種預制芙蓉魚排的制備方法,其具體是以鰱魚等淡水魚制作魚糜餡料,將魚糜餡料夾入預先由果粉經過壓差膨化制得的果粉外包衣中,速凍后真空包裝、低溫貯藏,食用前進行高溫油炸,即可制作成為色香味俱佳的芙蓉魚排。本發明產品可以實現標準化、批...
    該專利屬于湖南農業大學所有,僅供學習研究參考,未經過湖南農業大學授權不得商用。

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