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本發明屬于食品制備技術領域，特別涉及一種青麥面包及其制備方法。所述青麥面包由下列重量份的原料制備而得：青麥面粉500份，糖70?80份，鹽3?5份，水200?300份，酵母10份，雞蛋50?70份，奶粉10?20份，起酥油25?35份；所述...
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