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本發(fā)明提供了一種墨魚肉炸卷的制作方法，具體包括如下步驟：提供新鮮的墨魚肉；對所述墨魚肉進(jìn)行剁餡操作，得到墨魚肉泥；提供復(fù)合粉體，并將所述復(fù)合粉體與水混合后，依次進(jìn)行揉搓操作和輥軋操作，得到炸卷皮；采用所述炸卷皮將所述墨魚肉泥進(jìn)行包裹，得到墨...該專利屬于惠州市英帝拉科技有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過惠州市英帝拉科技有限公司授權(quán)不得商用。