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本發明涉及一種植物源天然食品抗氧化劑的制備方法，屬于食品抗氧化劑技術領域。針對目前人工合成抗氧化劑熱穩定性差，易揮發失效，毒副作用較大，抗氧化效率低，抑菌效果差的問題，本發明提供了一種植物源天然食品抗氧化劑的制備方法，本發明采用富含多種礦物...
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