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一種山芹食品的制備方法，包括以下步驟：（1）將山芹原料用清水清洗干凈；（2）將山芹撈出，投入不銹鋼夾層鍋中，注入預煮液使山芹完全浸入液中，升溫至80-85℃，保持50-60分鐘；預煮完成后迅速注入凈水，流水冷卻至常溫，冷卻至室溫的產品經毛發...
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