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本發明公開了一種發芽糙米黃豆醬，其制備方法包括以下步驟：（1）制種曲；（2）發芽糙米的制備；（3）發芽糙米的處理；（4）黃豆的處理；（5）面粉的處理；（6）制醬醅：將處理好的黃豆、發芽糙米和面粉按重量比為6?9:10?14:2?4混勻，然后...該專利屬于四川大農和農業開發有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過四川大農和農業開發有限公司授權不得商用。
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