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本發明涉及一種烏龍茶的制備方法，提供一種利用微生物再發酵技術制備陳香型烏龍茶的方法，解決現有技術的陳香茶味道不夠濃郁、品質不高的缺陷，包括以下加工步驟：(1)選取烏龍茶為原料，備接種菌株及酶制劑；(2)微生物固態發酵：將菌株和酶制劑組合物與...
該專利屬于李澤華;李藝偉所有，僅供學習研究參考，未經過李澤華;李藝偉授權不得商用。

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