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一種由玉米黃質(zhì)制備蝦青素的方法，屬于功能性色素技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于，制備步驟為：按質(zhì)量比16~18：5~10：10~14將玉米黃質(zhì)、鹵化劑、氧化劑進(jìn)行冷卻研磨，開始研磨控制研磨溫度在?1℃~?10℃，研磨2.7~3.5小時后加入有機(jī)溶劑萃取...該專利屬于山東天音生物科技有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過山東天音生物科技有限公司授權(quán)不得商用。