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發明公開了一種五香黃牛肉的制作方法，包括：（1）預處理；（2）腌制；（3）調味；（4）灌裝；（5）脫水干燥；本發明方法制備五香黃牛肉色澤好，營養豐富，口感香甜，鮮、香、味俱佳，風味醇厚，且色澤暗紅食欲感強烈。...
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