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本發(fā)明涉及一種鹽水鹵鵝制品的生產(chǎn)工藝，其工藝步驟如下：第一、殺鵝；第二、將步驟1的物料放在濃鹽水1?3天,放在陽(yáng)光下暴曬3?5天，用錫紙包好存放；第三，制鹵；第四，將步驟3循環(huán)往復(fù)3次后撈出，風(fēng)干，殺毒處理，真空包裝。本發(fā)明采用上述方式可以...該專利屬于壽縣向天歌白鵝開發(fā)有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)壽縣向天歌白鵝開發(fā)有限公司授權(quán)不得商用。