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本發(fā)明公開了一種橘渣紅薯片及其制備方法。該橘渣紅薯片主要由橘渣和紅薯制成，在鍋中加入適量食用糖和果膠溶液，然后加入一定比例的橘渣與紅薯和適量淀粉水溶液，加熱濃縮，待成濃稠狀時，將濃縮的果漿稠液倒入干凈的不銹鋼盤里，整平，放入烘箱或烘房烘烤，...該專利屬于湘潭大學所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過湘潭大學授權(quán)不得商用。
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本發(fā)明公開了一種橘渣紅薯片及其制備方法。該橘渣紅薯片主要由橘渣和紅薯制成，在鍋中加入適量食用糖和果膠溶液，然后加入一定比例的橘渣與紅薯和適量淀粉水溶液，加熱濃縮，待成濃稠狀時，將濃縮的果漿稠液倒入干凈的不銹鋼盤里，整平，放入烘箱或烘房烘烤，...