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本發明是一種蔓越莓餅干，其特征在于由下述原料組成：低筋面粉115克、雞蛋液（打散的全蛋）15ml、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克；制備時：①將黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發；②加入雞蛋液，攪拌均勻；③將蔓越莓干切成小塊，...
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