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本發明涉及制酒領域，尤其涉及一種椰子酒的制造方法，該方法包括如下步驟：第一步，先用椰子水浸糯米，蒸熟后攤涼，放入酒曲發酵；第二步，放入椰子水發酵；第三步，加入原酒發酵；第四步，將所述經過發酵后的酒進行過濾，分別得到酒糟和酒；第五步，將所述步...
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