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一種嗜熱菌蛋白酶類(lèi)中性金屬蛋白酶的經(jīng)修飾蛋白酶，具有ＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：１的氨基酸序列，其中第１５０位的天冬氨酸殘基被色氨酸取代。２．根據(jù)權(quán)利要求１所述的嗜熱菌蛋白酶類(lèi)中性金屬蛋白酶的經(jīng)修飾蛋白酶，其中第２２７位的天冬酰胺殘基被組氨酸取代。...該專(zhuān)利屬于財(cái)團(tuán)法人相模中央化學(xué)研究所、荷蘭加甜劑公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)財(cái)團(tuán)法人相模中央化學(xué)研究所、荷蘭加甜劑公司授權(quán)不得商用。