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本發明涉及保健品領域，提供了一種鮑魚低聚肽提取物的制備方法，制備步驟包括：將鮑魚肉糜液與堿性蛋白酶和胰蛋白酶組成的混合蛋白酶混合，得第一混合酶解液；向第一混合酶解液中加入復合風味蛋白酶，得到第二混合酶解液；將第二混合酶解液過濾去除肉渣得濾液...
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