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本發(fā)明提供一種馬鈴薯甜酒及其釀造方法。一種馬鈴薯甜酒，包括：馬鈴薯泥、糯米、酒曲和中藥添加劑，其中，所述中藥添加劑釀造方法為：葛根、牛大力和鐵皮石斛分別按重量比25?30：35?40：40?50稱取原料，粉碎后按重量比1：2?4兌水煮沸，過(guò)...該專利屬于廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院授權(quán)不得商用。