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本發(fā)明涉及一種提高發(fā)酵型枸杞酒香氣的方法，屬于釀造酒技術(shù)領(lǐng)域。所述方法主要步驟：在枸杞渣中添加4?6％保藏編號(hào)為CCTCC?NO：M2017524的庫(kù)特氏桿菌(Kurthia?sp)NXUGQ15，在35?37℃、130r/min下半固態(tài)發(fā)...該專(zhuān)利屬于百瑞源枸杞股份有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)百瑞源枸杞股份有限公司授權(quán)不得商用。