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本發明公開了抗氧化劑共價結合的亞油酸及其制備方法和用途。其中，制備抗氧化劑共價結合的亞油酸的方法包括：將亞油酸、羧基活化劑、抗氧化劑、醇羥基活化劑、溶劑混合并進行反應，得到所述抗氧化劑共價結合的亞油酸。該方法將亞油酸與抗氧化劑通過酯鍵共價結...
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