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本發明公開了一種海參啤酒及其制備與鑒別方法，其特征在于所述海參啤酒中含有棘皮動物門海參綱動物海參中的活性營養成分，其中海參皂甙的含量為１０↑［－５］ｐｐｍ～１％，當其含量為０．３ｍｇ／ｋｇ～６０ｍｇ／ｋｇ時，其泡沫性良好，震搖產生的泡沫可以...
該專利屬于譚攸恒;李龍章所有，僅供學習研究參考，未經過譚攸恒;李龍章授權不得商用。

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