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本發明公開了一種安神保健酸棗汁飲料及其生產方法。生產方法為：首先選果、清洗、浸泡，再破碎機并加入抗氧化劑對酸棗進行破碎，分別得到酸棗果核和酸棗果漿；果核再經破碎得酸棗仁，加入水和復合催化劑，加熱回流提取，過濾得酸棗仁提取液，再進行濃縮得酸棗...
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