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本發明公開了一種非油炸蕎麥面及其生產設備，包括蕎麥面粉90?110重量份；全麥面粉10?40重量份；谷朊粉0.8?4.5重量份；食用鹽1?4重量份。本發明通過第一輥輪組、第二輥輪組和第三輥輪組上、中、下將生產出來的面條依次穿過，同時固定架通...
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